前の口コミへ
口コミ一覧（1）へ
次の口コミへ

この口コミは、kasuganomichiさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。詳しくはこちら

kasuganomichi 口コミ1,857件フォロワー1,049人

3.7

￥2,000～￥2,9991人

料理・味3.7
サービス3.1
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

2018/09訪問1回目

3.7

料理・味3.7
サービス3.1
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

￥2,000～￥2,9991人

老舗の新店が尖沙咀に進出

4.0 [料理・味 4.0 サービス 3.6 雰囲気 3.9 CP 3.9酒・ドリンク -]が私の評価です。

今回の香港旅行は短期ですから、ある程度下調べをして遺漏のないように気を付けたつもりです。

で、連れのご希望は粤菜（廣東料理）を中心に、香港らしいものを。

ということで最初の夕食は、新しいお店でガチョウを食うことにいたします。

行ってみてきがついたのですが、そこはちょっと前まで有名な英國菜レストラン、Jimmy's Kitchenがあったところです。知らなかった。ちょっとびっくり。

で、この店は、香港郊外の深井というまちで50年以上ガチョウ料理を出している裕記大飯店という老舗の跡取りさんが尖沙咀に出店したのだそうです。ちなみにこの裕記、中国の広州市に自社のガチョウ飼育施設を持ち、もっぱら黑棕鵝種という毛が茶色、頭とくちばしが黒の品種だけを天然の飼料だけで育てているのだとか。

6時半ころに予約なしで入店。運よく二人掛けテーブルに。
予習はしてきているのでメニューからすぐに選択。

滷水鵝肝　　　　　　68
滷水鵝腎片　　　　　58
深井燒鵝（例）　　　160

まずはガチョウの肝、いわば中国版のフォアグラです。なかなか工夫があり、伝統的な滷水という香辛料を加えた醤油でマリネしたうえ、バルサミコ酢ベースのたれにつけていただきます。

もう一つはガチョウの腎臓。さっぱり、こりこり。ちょっと歯応えは鶏の砂刷りにも似ていますが、形状からみて明らかに腎臓です。これは予想以上のポーションで、持ちがいいと判断して一部お持ち帰り。これはもともと冷めていますし、一部はオレンジでマリネしてもおいしかった。いいおつまみになりました。

そして主役のガチョウ。これはね、すんごく重厚な味わい。いい肉質です。ただ連れは味付けがややしょっぱいとのこと。まあこれが中華を二人で食べるときの宿命で、この一番小さい量のものでも食べ切れなかったり、やや飽きてしまったり。これは冷めると脂が固まってあまりうまくないので、少しだけ残りましたができるだけ食べました。

ほんとはこれには白飯を頼んで乗っけたらよかったのかもしれないですね。

お店には夕食時ということもあってどんどんお客さんが来て一部はじかれていました。まだ新しいけど人気店です。

お支払いはテーブルでなくレジみたいなところで。

茶位８X2（チャージ）　　16
サービス料10%　持ち帰り容器代２
トータルで334元
カードで払いましたが、チップは取らないみたいです。一人2500円、まずまずというところでしょう。

サービスは店員さんによってムラがありました。また最初ソーダ水を注文したらないといわれ、ではミネラルウオーターをというとそれもない。そんなのコンビニで売ってるのに、とは思いましたがまあそこは香港基準でこらえることにします。
（品切れのさいに店側からお詫びの言葉があるなんてことは最初から期待しません）

亞士厘道のあたりって昔からさきほどのJimmy's KitchenとかNed Kelly'sとか鬼佬向けの店が多かったと思います。こういう広東系の新店は歓迎したい。がんばってください。

ごちそうさまでした。

0

お店外観

{"count_target":".js-result-ReviewImage-92338222 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-92338222","content_type":"ReviewImage","content_id":92338222,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

サングリアなどもあります

{"count_target":".js-result-ReviewImage-92338226 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-92338226","content_type":"ReviewImage","content_id":92338226,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

にぎわう店内

{"count_target":".js-result-ReviewImage-92396808 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-92396808","content_type":"ReviewImage","content_id":92396808,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

滷水鵝肝

{"count_target":".js-result-ReviewImage-92338230 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-92338230","content_type":"ReviewImage","content_id":92338230,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

深井燒鵝（例）食べかけで失礼

{"count_target":".js-result-ReviewImage-92338232 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-92338232","content_type":"ReviewImage","content_id":92338232,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

滷水鵝腎片

{"count_target":".js-result-ReviewImage-92338234 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-92338234","content_type":"ReviewImage","content_id":92338234,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

持ち帰って部屋で宴会

{"count_target":".js-result-ReviewImage-92398548 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-92398548","content_type":"ReviewImage","content_id":92398548,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

オレンジでマリネ

{"count_target":".js-result-ReviewImage-92398544 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-92398544","content_type":"ReviewImage","content_id":92398544,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}

{"count_target":".js-result-Review-89878398 .js-count","target":".js-like-button-Review-89878398","content_type":"Review","content_id":89878398,"voted_flag":false,"count":20,"user_status":"","blocked":false}

口コミが参考になったらフォローしよう

kasuganomichi

フォローする

利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する

kasuganomichiさんの他のお店の口コミ

大力餅（元田中、茶山・京都芸術大学、出町柳 / 食堂）

夏の終わりにカレーうどんを

3.7

3.7

訪問： 2020/08
リバーサイドカフェ（元田中、出町柳、茶山・京都芸術大学 / カフェ）

お休み前の五島バーにてコラボ料理を...

3.8

3.9

訪問： 2020/02
シャバリバ（京都市役所前、三条、三条京阪 / イタリアン、居酒屋、カフェ）

急に入ったまち中ランチはまずまずのお味

3.5

訪問： 2020/02
笹八（学研奈良登美ケ丘 / 寿司、日本料理）

駅弁で自宅夕食を

3.4

3.5

訪問： 2020/01
柿千（京都、九条、東寺 / 寿司）

京都駅の気軽な朝食に吉

3.7

訪問： 2019/12
小皿中華桃天（烏丸、四条（京都市営）、京都河原町 / 中華料理、居酒屋、餃子）

大丸裏にある新しい中華のお店でランチ

3.7

訪問： 2019/11

kasuganomichiさんの口コミ一覧（1857件）を見る

前の口コミへ
口コミ一覧（1）へ
次の口コミへ

口コミを投稿する

この店舗の関係者の方へ

ユーザーから投稿された口コミに対して、お店側からお礼や情報追加などの返信を行ってみませんか？

口コミに返信を行うには？

店舗情報（詳細）

編集する

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	裕。鵝莊（Goose Manor）
ジャンル	中華料理
予約・お問い合わせ	(+852) 23871133
予約可否	予約可ドリンク持ち込み料は1本100元です。
住所	香港尖沙咀亞士厘道37號九龍中心地下C鋪大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	港鐵(MTR)荃灣綫尖沙咀駅・西鐡綫尖東駅 A1/L5出口から徒歩5分バス 1(黃大仙→鳳舞→太子西→彌敦) 1A（中秀茂坪→觀塘→太子東→太子西→彌敦）2(長沙灣→東京→荔枝角→彌敦) 8（港鐡九龍站→柯士甸西→何文田總站→機利士南→漆咸南→尖沙咀） 8A（紅磡→機利士南→漆咸南→尖沙咀）尖沙咀總站終着停留所から徒歩8分空港バス A21,N21 中間道停留所から徒歩6分ミニバス 6,6X(紅磡黃埔花園),尖沙咀漢口道終着停留所から徒歩3分 3(大角咀大同新邨) 尖沙咀亞士厘道終着停留所から徒歩2分天星渡輪碼頭（スターフェリーピア―）から徒歩8分
営業時間	■営業時間 11:00-22:00 ■定休日なし営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード可（VISA、Master）

席・設備

個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無

メニュー

ドリンク	ワインあり

特徴・関連情報

利用シーン
サービス	ドリンク持込可、複数言語メニューあり（英語）
お子様連れ	子供可、ベビーカー入店可
ホームページ	https://www.goosemanorhk.com/contact
公式アカウント	https://www.facebook.com/goosemanorhk/ https://www.instagram.com/goosemanorhk/
オープン日	2017年12月16日
初投稿者	kasuganomichi（1049）