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gachopin02 口コミ456件フォロワー367人

3.8

￥2,000～￥2,9991人

料理・味3.8
サービス3.8
雰囲気3.8
CP3.7
酒・ドリンク-

2024/01訪問1回目

3.8

料理・味3.8
サービス3.8
雰囲気3.8
CP3.7
酒・ドリンク-

￥2,000～￥2,9991人

K11内でウィークエンドの飲茶ランチ

香港人の友人に連れてられて訪問。
ハイブランドが軒を連ねるK11の7階にあります。
友人が場所を把握していなかったせいか、7階まで店内をぐるぐると歩き
エスカレーターで上がったためちょっと疲れました。
（エレベーターもあるようです）

土曜日のランチタイムに訪問で、飲茶メニューが用意されていました。
予備知識無しで伺ったので何が名物料理なのか分からず、
友人にメニューを決めてもらいました。
店名も何と読むのか分からず、後で調べてやっと判明した次第です。
Yung's Bistro　鏞鏞．藝嚐館
なかなか日本では見かけない漢字・・・

メニューは漢字と英語で書かれていますが、理解に苦しむ。
友人はスマホで料理を検索してこんな感じって見せてくれましたけどね。
写真付きのメニューがあったら外国人観光客にとっては理解しやすいと思います。

お茶はプーアル茶にしてもらいました。
お茶が少なくなるとすぐさし湯してくれるのは香港流のサービスの良さですね。

1品1品がゆっくりサーブされたのでかなりゆっくり食べていたように思います。
全6品、見返すと黄色や黄緑もあり、盛り付けも昔ながらの飲茶とは一線を画す感じ。
一見わらび餅のように見えるのは揚げ豆腐です。外はカリっとしてるのに中は
絹ごし豆腐よりも柔らかい食感。どうやって作っているのだろ？

最初に食べたパイ皮の中に叉焼が入ってるお料理は美味しかった。
香港版チヂミみたいなものは初めて食べる味。
何が入っているのかな？
緑の饅頭はかぼちゃの餡入りでした。

後で分かったのですが、ガチョウのローストが有名だったようですね。
知っていたらオーダーしたのですが…残念。

3人で6品をいただきましたが、もうちょい食べたかったな。
メニューを研究してもう1度トライしてみたい。

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パイ皮に叉焼入り

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海老入り蒸し餃子

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プーアル茶

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香港版チヂミみたいなもの

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焼売

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揚げた柔らか豆腐と小魚

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かぼちゃ餡入り饅頭

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	Yung's Bistro　鏞鏞．藝嚐館
ジャンル	中華料理
予約・お問い合わせ	(+852) 23213800
予約可否	予約可 Facebookより予約サイトのフォームに入力
住所	香港尖沙咀梳士巴利道18號Victoria Dockside K11 Musea 7樓701號舖大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	尖東駅より徒歩5分尖沙咀駅より徒歩16分 K11の7F
営業時間	■営業時間 [月～金] 11:30～22:30 [土・日] 11:00～22：30 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード可