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通常利用外口コミ
この口コミは試食会・プレオープン・レセプション利用など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。
紅醋は、スープがさらに美味しくなる味変アイテムです(^^)＠德昌魚蛋粉[港式/九龍城]
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雲呑麵とはまた異なった美味しさです(^^)＠德昌魚蛋粉[港式/九龍城]
久しぶりこちら"九龍城[gau2lung4sing4]"地区に魚蛋麵をいただきに連れてきてもらいました(^^)
こちらの近くにある"九龍城砦"は、歴史的にかなりカオスな場所でしたが、今は、香港ローカルピーポーで賑わう、情緒なある下町に進化しています(^^)
そんな背景もあるせいか、この地域には電車は通っておらず、移動手段はバスかタクシーとなります(^^;;)
■馳名魚蛋麵 HK$36
幼麵と呼ばれる、ゴムを噛んでいるような食感、個人差はありますが、香港でいただく湯麵はこの麺をチョイスします(^^)
食感の良い"魚蛋(魚のつみれ団子)"と味わい深いあっさりとした味わいの清湯の組み合わせが、雲呑麵とはまた異なった美味しさです(^^)
大紅浙醋と呼ばれる赤酢をかけていただきますが、これがいい仕事をするんです(^^)
■郊外油菜 HK$22
こちらは、香港で定番の野菜"菜心[choi3sam1]"(^^)
オイスターソースでいただきます(^^)
この辺りは、観光地ではないので、移動手段が少ないですが、機会があればご賞味ください(^^)
ごちそうになりました、多謝晒、Mr. Gary !!
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本当ストレートにあっさりです!!＠德昌魚蛋粉de馳名魚蛋麵
今日の香港はあいにくの天気(;^_^A
気を使って知人が旺角のいつもの待ち合わせ場所に愛車で迎えに来てくれた(^O^)/ 唔該!!
昼飯時ということもあって
"どこで食べるか?"
と問われ、空かさず"九龍城にそば喰いに行こう"と注文した(^_^)っということで"德昌魚蛋粉"さんに…。
日本で言えば"B級グルメ"的なお店…ただ、日頃は地元香港人も行列を成す人気店ですφ(．．)
内装は決して綺麗とは言えませんが、雰囲気と活気がある気持ちいいお店です(^_^)
いつもの"魚の練りもの"の入ったそばと"凍奶茶(香港Styleのアイスミルクティ)"を注文(*^o^)乂(^-^*)
ふわっとしたかまぼこ&つみれが旨い…コスパ高し!!
"馳名魚蛋麵 HK$ 25"
飾り気のないあっさりとしたスープが油まみれの料理を毎日食べている俺の胃袋を癒してくれます(b^-゜)
好食!('-^*)/好食!!('-^*)/
日本のようなあっさりとしたラーメンスープとは異なり、本当ストレート(化学の力を借りてるか否かは不明)にあっさりです!!
これに"辣椒(旨味のある辣油のようなもの)"を少量加えると、ピリリとスープにエッジが出て美味しいです(^_^)
好食!('-^*)/好食!!('-^*)/
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たかひろ072
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
德昌魚蛋粉 九龍城（Tak Cheong Noodle Shop）
|
|---|---|
| ジャンル | 中華料理 |
| お問い合わせ |
(+852) 27183838 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 |
香港九龍城福佬村道88號嘉福閣地下 |
| 交通手段 |
港鐵(MTR)觀塘綫樂富駅から聯合道を南へ徒歩15分 |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| 備考 |
天后電氣道75號地下 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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久しぶりこの界隈にやってきました(^^)
今日帰国するんですが、廣州でのトラブルを受け時間が遅れたので、サクッといただける"魚蛋麵"をいただきに、久しぶり九龍城にある"德昌魚蛋粉"さんに伺うことにしました(^^)
昼食時に伺うと、ギョー列必至の人気店なんですが、夕食時はギョー列こそありませんが、店内はほぼ満席状態です(^^;;)
香港の貴賓室PLAZAさんでも提供されている"魚蛋河"ですが、市区ではあまり見かけません(^^;;)
湯麵では、ほとんどが"雲吞麵"です…何故なんでしょうか(?_?)
香港の"レモンティー"は、レモンスライスが3〜5枚入っています(^^)
なので、飲み切っても再び水を注げば"レモン水"に変化します(^^)
■檸檬紅茶(凍) HK$19
あっさりとしたスープが、優しい感じがします(^^)
薄味なんですが、旨味はあり美味しいです(^^)
紅醋は、酸味が加わり、スープがさらに美味しくなる味変アイテムです(^^)
■馳名魚蛋河 HK$37
更に、魚蛋(魚のすり身)は、ふわっとした食感でかまぼこをさらに柔らかくした感じです(^^)
刻みねぎに覆われていますが、見え隠れする香菜(パクチー)が、名脇役を演じています(^^)
幼麺と呼ばれる、小麦粉+玉子を使った細くて長い、噛み応えのある縮れ麺…日本では味わえない食感です(^^)
これから、機場快綫で九龍站から香港国際機場へ向かいます(^^)
ごちそうさまでした、多謝晒、Mr. Gary & Ms. Sally!!