2018/03訪問1回目
行列の絶えない香港の庶民ごはん、クレイポットライス
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よーつー
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
Four Seasons Pot Rice（四季煲仔飯）
|
|---|---|
| ジャンル | 中華料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
| 予約可否 | |
| 住所 |
香港油麻地鴉打街46-58號 |
| 交通手段 |
油麻地駅C出口からすぐ |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
※訪問時点の為替レート換算での金額になります。 利用金額分布を見る |
| 支払い方法 |
カード不可 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
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|---|---|
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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【香港食べある記】
何十年ぶりの香港です！
グルメの都市での最初のごはんに選んだのは、香港のローカルフード、クレイポットライス。
ご飯にお肉や中華ソーセージなどの具材をのせて土鍋で炊いた、土鍋ご飯です。
クレイポットライスの激戦区と言われている油麻地（ヤウマティ）駅C出口からすぐのところに、四季と興記という日本のガイドブックにも必ず載っている人気店が隣り合っています。
今回は、行列の長かった四季に並んでみることに。
待つこと約30分、だだっ広い店内に所狭しと並ぶ小さなイスとテーブル、そして、見渡す限りのヒト、ひと、人！
テーブルとテーブルの感覚が非常に狭く、忙しげに行き来する店員さんとすれ違うのも一苦労。客の多さとクレイポットを炊く熱気で店内はムンムンしています。床やメニューがちょっとベタついているのもご愛敬(笑)
クレイポットライスでご飯と一緒に炊き込む具材は牛肉、豚肉、鶏肉、中華ソーセージ、野菜と色々あって目移りします。今回は「牛肉滑鶏飯（59HKDドル）」を注文しました。
クレイポットライスは注文を受けてから炊き始めるので、20～30分ほどかかります。副菜として「腐乳通菜（20HKドル）」も注文。
本当は皆が食べていた看板メニューの牡蠣の入ったかき揚げが食べたかったのですが、ものすごく大きくて分厚くてしかも2個からの注文だったため、絶対胸焼けすると思い今回は断念しました。
隣のカップルが食べていたベッコベコのアルミ鍋で出てくるスープも美味しそうでしたが、見るからに量が多かったのでこれも断念。
普段だったらどちらも頼んでいるところですが、実は今回の香港旅行、私も友人も体調を崩していて本調子ではなかったのです。なので初回は様子見ということで注文少なめです。
腐乳通菜は青菜に腐乳（麹をつけた豆腐を塩水で発酵させた、中華圏でよく食べられる食品）のソースをかけたもの。独特なにおいがあり、もともと塩味がきついのですが、ここのはものすごくしょっぱかったです。しょっぱすぎて、半分くらいしか食べられませんでした。
牛肉滑鶏飯は読んで字のごとく牛肉と鶏肉が入ったもの。日本の炊き込みご飯と違って味がついていないので、テーブルのとろみのある甘い醤油をかけて混ぜ混ぜし、自分で味を調節しながら食べます。
醤油の加減がわからず、ちょびちょびとかけていましたが、周りを見ると皆かなり豪快にぶっかけていました。
炊き立てなのでいい具合におこげもできていて、お米のもっちりした部分とおこげの香ばしいカリカリの部分が同時に楽しめます。甘めの醤油をかけたご飯に対して具材が大きすぎるかなという印象です。
シンプルな味付けなのですが、ずっと食べてると飽きる…クレイポットライスも少し残してしまいました。出されたものを残すことってあまりないんだけど…
今回私と友人が体調が悪かったので本来の味を楽しめなかったのか、クレイポットライスに期待しすぎていたのか、よくわからないのですが少し残念な気持ちで店を後にしました。
帰国してからクレイポットライスの食べ方を調べてみたら、醤油をかけて混ぜた後にまた蓋をして蒸らすと書いてあったので、それをしなかったから味がしみ込んでなかったのかな？
体調万全の時にリベンジしてみたいです。
ごちそうさまでした！