香港ミシュラン２つ星中華
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デザートの演出
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デザートの演出
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デザートの演出
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ジャスミン茶
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名物炒飯
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メイン
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メイン
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赤ワイン
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鮑と椎茸
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魚の胃袋とふかひれスープ
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前菜
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前菜
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前菜
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前菜
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XOジャン
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チンタオ
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ある日のテイスティングメニュー
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豪華な内装
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杏仁の中まで模様が！
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ソーテルヌ
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ソーテルヌ
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小菓子
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abicat
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
Ming Court（明閣）
|
|---|---|
| ジャンル | 中華料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
(+852) 35523028 |
| 予約可否 |
予約可 ドリンク持ち込み料は1本500元 |
| 住所 |
香港6F, Langham Place Hotel, 555 Shanghai Street, Mongkok, Kowloon, Hong Kong |
| 交通手段 |
港鐵(MTR)荃灣綫・觀塘綫旺角駅 E1出口から徒歩4分 |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
￥4,000～￥4,999
※訪問時点の為替レート換算での金額になります。 利用金額分布を見る |
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX） |
| サービス料・ チャージ |
10%サービス料 |
席・設備
| 席数 |
200席 |
|---|---|
| 個室 |
有 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 400元消費で2時間、800元消費で3時間無料 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | ベジタリアンメニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | ホテルのレストラン |
| サービス | ドリンク持込可、複数言語メニューあり（英語） |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ |
http://www.cordishotels.com/en/hong-kong/restaurants-and-bars/ming-court/ |
| 公式アカウント | |
| 備考 |
正しい住所の中国語表記は |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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Ming Court （明閣）
香港ミシュラン２星の中華。若者向けの商業ビルの中腹にあって少々場所が分かりにくいのでホテルを目指しましょう。
入り口や内装は豪華なのだが、商業ビルのためか客層はカジュアル。
この日はテイスティングメニューをいただきます。
まずは前菜、真ん中の金箔のものはワイン向けの前菜のようだがぼちぼち。前菜の中では右側の子豚のロースト◎が秀逸。皮はサクッとしていて繊細。一皿もらいたいくらい美味しかった。
中国の高級食材、魚の胃袋のスープ○はなかなか良いお味。
そして鮑としいたけのお皿◎。鮑が美味しいのは当たり前ですが驚いたのはしいたけ。まるで大分の高級干ししいたけ、「どんこ」のような見た目。噛むとぷりぷりで旨味もたっぷり。鮑に負けず劣らずの美味しいしいたけでした。またつけあわせの芋も美味しかった。
メインの牛肉は他のお皿に比べると弱い印象。ただコースに一杯つく赤ワインはこのお皿で頂きました。
受賞したという炒飯は具沢山。
デザートのスモークの演出も豪快で良かった。杏仁プリンの模様が中まで綺麗に入っていて面白い。
テーブルに最初から置いてあってお好みでつけるXOジャンは何につけても美味。これだけでお酒いただけます。
こちらのお店も大きなセラーを持っていて、料理にあわせてワインを飲んでもらいたいという意気込みは感じます。
テイスティングメニューにワイン一杯つきですし、ワインに合いそうなメニューもちらほらありました。
地元の高級スーパーにはフランスの五大シャトーのワインがずらっと並んでいて、近年では日本よりもよほど良いワインがあつまっているのではないかと思われます。
香港の高級中華はどこにいってもワイン押しとなっているのも納得です。
そんな流れからなのか、
デザートにサービスしてくれたワインはなんとソーテルヌ。これは嬉しいサプライズ。
さすが２つ星ですね。スタッフもフレンドリーかつ丁寧。英語もきちんと通じて安心です。
次回はアラカルトで食べてみたいですね！ごちそうさまでした。