１年ぶりの香港で海老ワンタンメンに舌鼓を打ち。
香港に来てます。
ショート滞在ですが皆さんのところに行く時間がたぶん取れないと思います。ごめんなさい。
今日のフライトは出発直前になって電気系統の不具合が見つかったのことで出発は１時間遅れ。香港に着いたのは１５時過ぎでした。入国手続きをした後いつものようにエアポートエキスプレスで香港駅に行ってから中環のホテルにチェックイン。
いやあ、香港寒いです。気温は１６度ですが、風が冷たくて冷たい雨も交じってる感じ。ダウンを着ている人も少なくないですね。厚い雲に覆われ、もう２０回以上来てますがこんな香港は初めてです。荷物を置いてとりあえず夕食だけは済ませておこうと。今回はローカルフードがメインとなりますがなんてったって先ずは海老ワンタンメンですよね。
旺角にあるこの店はなかなか訪れるタイミングが合わなくて、ようやくといった感じです。道から調理する姿を見ることが出来て、ベテランの調理人が麺上げをしたり中華包丁で切ってる姿は、見ただけでもう料理がうまいことが想像つきますね。
今日のフライトでは、珍しく缶ビール２本と赤、白ワインを呑み、チャーハンの機内食も完食し、おまけにピーナツまでいっぱい食べたので小椀の海老ワンタンメンがちょうどいいんです。
鮮蝦雲呑麺（３２元）
油菜（１７元）
『有没有啤酒？』（ビール置いてますか？）
ない、と言われてしょうがねっか。香港だからね。
珍しくおじちゃんが配膳間違いをして、持ってきたのは海老ワンタン。麺がない代わりにワンタンの数が多いんです。麺は絶対食べたいし。隣の人のオーダーでした。
油菜が最初に登場。ちょっとしっかり目に茹でてありますが、味はいい。オイスターソースだけではなく、醤油も使った薄味でした。
海老ワンタンメンの麺がいい。店内に製麺機が置かれていて、自家製麺のようですね。細さと言いゴムのような食感といい最高。ワンタンは結構味入れをしていて、その分スープは塩分が控えめ。ただ、海老の風味はストロングで香港にキタアと実感します。いやあ、うまかった。久しぶりのネイザンロード。ちょっとロングウォークしてみようかな、って今日は２０ｋｍ歩いちゃいました。まじか。
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
Good Hope Noodle（好旺角麵家）
|
|---|---|
| ジャンル | 中華料理、中華粥 |
|
予約・ お問い合わせ |
(+852) 23945967 |
| 予約可否 | |
| 住所 |
香港旺角洗衣街123號 |
| 交通手段 |
港鐵(MTR)荃灣線旺角駅B2出口から徒歩4分 |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
1971年 |
| 備考 |
旺角西洋菜街146號 から2012年に移転 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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旺角に来ています。
呑んだ後に海老ワンタン麺を食べようと言うことになって。
調べればいろいろな店がありますが、過去に行ったことがある店で旨いと言えばミシュラン店でもあるここでしょうね。昼も夜もいつも若者でごったがえす旺角のにぎやか通りに面していて、この店もいつも混雑してますね。ただ外行列まではないのがうれしい。
この時も店内は大混雑でしたが回転がいいので入口から入って１分もしないうちに席が空いて、あそこへ、と言われます。ちょうど麺上げをしている厨房の目の前。おじさんがヘルプの女性スタッフと話をしながら笑顔で麺上げしているのが印象的。
この店は麺と粥があってどっちも〆向きですよね。撈麺もいいなあ、とかいろいろ話し合いましたが、結局二人とも
＊海老ワンタンメン
お茶を飲みつつ待っていると、二つの海老ワンタンメンが目の前に置かれます。ここも香港の伝統的な海老ワンタンメン。ワンタンをボールに入れてから麺を乗せスープをじゃ～とかけます。したがって、配膳時はワンタンは見えてません、ので、底から引っ張り出して記念撮影を。
ワンタンの海老味、コク味はやはりベスト店ですね。スープの海老風味、麺のコシ、いやあ悪いところが全くないのは酒のせいだけでもありますまい、と。いつも満足感で店を出る好旺角麺家なのでした。