旺角で土鍋ご飯
-
スープ
-
具は大根と豚肉です。
-
レタス
-
シーフード土鍋ご飯
-
黒い細い物体が陳皮（乾燥した蜜柑の皮）です。
-
お肉の土鍋ご飯。卵投入中。
-
出た！おこげがつるんと取れます。
-
明るく庶民的な雰囲気の店です。
-
{"count_target":".js-result-Review-7431527 .js-count","target":".js-like-button-Review-7431527","content_type":"Review","content_id":7431527,"voted_flag":false,"count":17,"user_status":"","blocked":false}
-
口コミが参考になったらフォローしよう
kasuganomichi
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
kasuganomichiさんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
銓滿記餐廳小廚
|
|---|---|
| ジャンル | 中華料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
(+852) 37608855 |
| 予約可否 | |
| 住所 |
香港旺角新填地街419號萬福大廈地下 |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
70席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 初投稿者 |
食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます！この機会に是非ご登録ください！
周辺のお店ランキング
旺角 モンコック×中華料理のランキング（点数の高いお店）です。
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
今回の３月末香港の最後の夕食をこちらで。じつは、過去２度も満席、行列で断念しており、今回は万全を期して６時半２名ホテルから予約を入れてもらったうえで入店。あまり予約ってないお店らしく、「予約の日本人が来たよ」と店員さんたち盛り上がってました。
こちらは、香港でいくつかある通年で煲仔飯（土鍋ご飯）が食べられるお店。そしてさらに特徴は工夫をかさねてそれまではなかったシーフード煲仔飯を開発したというところ。
陳皮鴛鴦鮑魚煲仔飯８８HK$ あわびスライスとトコブシと蜜柑の皮
１０種類以上の具から２種類を選べる双拼配料煲仔飯６６HK$ 滑牛肉と肉餅を選択 窩蛋（卵）と猪油（ラード）追加 各６＄
まず、老火湯（今日のスープ）が出てきました。とろとろの大根と豚肉あばら。これが深い味わいでなかなかおいしい。期待が高まります。
つづいて、野菜 今日はレタスを湯がいて味付けしたもの。
これらをいただいていると、そのうちに煲仔飯が登場です。
おじさんが丁寧に、まず具材を取り出し、ご飯をまぜて醤油をかけ、お椀にもってくれます。具材は自分で乗せる、満福樓のやり方と同じです。セルフの永合成も楽しいですが、これは楽ちん。そして、肉のほうは生卵を熱々になったご飯に混ぜ込みます。
そして、最大の見せ場は、鍋底にはりついたおこげ部分を、ぺらっとめくって裏返しにしてくれる。これは初めての体験。
土鍋といっても、こちらのは真っ黒い容器で、何製かは不明。でも香港唯一ということで大人気らしい。納得しました。
あとは自分の好みで醤油を足したり、おこげを乗せたりしながらわしわしと食べ進めます。いやあうまい。
事前リサーチで、おこげに砂糖をぶっかけてデザートにする、という情報があったので、おじさんがかけようとするのを必死で阻止。
店内では、にんにくチップの蟹だとか、ハタの蒸し物とか、普通の海鮮を頼んでいる客も多い。テーブルのひきだしにおはしやレンゲなどが入っているのを自分で出す、茶餐廳というジャンルのお店になります。茶餐廳では苦い思い出も少なくありませんが、こちらは非常によかった。
店内は明るく清潔、店員さんたちもフレンドリー。日本人観光客にもお勧めできる素晴らしいお店でした。
ごちそうさまでした。
地球の歩き方 2015-2016年 ダイヤモンド社 2015年 252頁