市井の點心専門店の中には、こんな理想に近い点心を出す店があるんだね。
太子にあるこの店。以前から目をつけていました。絶対に旨いに違いないって。
そういう店は絶対に二人以上で行きたくて一人では行かずにチャンスをうかがっていましたが、今回は絶好のチャンス到来。旺角から歩いて行って来ました。
早い時間の夕食です。店に入ると、おお、オールグリーン。リューイーソー。店は外で見るよりはずっと大きいですね。テーブルが目いっぱい並ぶような食堂レイアウト。
まだ数組のお客さんでしたが、帰る頃にはほぼ全席埋まりましたね。天井からは鳥かごが吊るされていて、香港の伝統を重んじ。まるでオールド香港の店に来たみたい。
席に着いて品書きを見る瞬間。ワクワクします。
お！？店の宣言が書いてますね。伝統を重んじながらも創作的な点心を創る、って。いいじゃないですか。今日はじっくりと攻めますよ。席に着くと洗杯の準備がしてますね。では古式床しく香港に敬意を表して洗杯から。
以下のものをオーダー。いやあ、ビックリですね。こんな店が観光客が来ない太子で地元の人たちに愛されていて。この店、絶対にまた来るでしょうね。
＊缶ビール
何種類かのビールが用意されてましたが、全部缶ビール。
＊茶位 一人３HKD
＊潮州蒸粉果
いままでいろんな店でこの潮州餃子を食べて来ましたが、ここがナンバーワンでしょう。米の皮のもっちり感がずば抜けてすごい。中の餡も定番の野菜や南京豆やパクチーの他に、なんかの調味料が入ってます。そのためにコク味の深さが全然違いますね。何かなあ？究明は次回持越し。
＊皮蛋牛肉腸
腸粉に皮蛋を使った店は初めて。皮蛋は熱を入れるとコクの味になる調味料になりますから、この腸粉が他にないのが逆に不思議。実に旨い。想像通り皮蛋はほぼ形がなくて、調味料として使った推理は大当たり、えへん。
＊煎蝦膠釀茄子
これも定番ですが置いてない店が多い茄子の上に揚げ海老団子が乗った蒸し物。熱々がうまし。
＊春巻
小型の春巻で味よりも食感重視。
＊鮮蝦燒燒賣皇
ダイスキなポーク焼売の弾力がすっごい。
＊香滑反斗糕
蒸しカステラが旨い。
＊椰汁桂花糕
デザートはきんもくせいとココナツのゼリー。大陸にもありますが、やはり洗練された味は香港ならでは。おすすめです。
（＃６０５９）
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行列のできる
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
籠太子點心專門店
|
|---|---|
| ジャンル | 飲茶・点心 |
|
予約・ お問い合わせ |
(+852) 26488911 |
| 予約可否 | |
| 住所 |
香港9 Cedar Street, Prince Edward |
| 交通手段 |
港鐵(MTR)荃灣綫・觀塘綫 太子駅D出口から徒歩4分、 |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 空間・設備 | オシャレな空間 |
メニュー
| 料理 | ベジタリアンメニューあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| サービス | テイクアウト、複数言語メニューあり（英語） |
| お子様連れ |
子供可 |
| 公式アカウント | |
| 備考 |
住所の漢字表記は |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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香港が１０年ぶりというマイレビュアーさんと無事落ち合って。積もる話をしながら夕食に選んだのはこの店です。
前回の香港遠征で一番気に入った店で、ちょうどいい感があるんです。味、値段、庶民性家庭的。旺角からは歩いて２０分くらいでしょうか。
早めに入店でしたのでまだ４，５組でしたが帰る頃には満席です。前回旨かった点心、食べられなかった点心をオーダーしましたが、やっぱりね、大喜びしてくれたマイレビュアーさん。狙い通りにことが運んでくれて、先ずはめでたし。
＊ポークシューマイ
＊小籠包
＊海皇芝士千絲巻
ほとんどの客が食べてますね。カダイフの食感がいい。
＊蒸しスペアリブ
＊海老湯葉巻
＊菜心
＊大根餅
文句なし。また次回も来るでしょうね。