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この口コミは、行列のできるさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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行列のできる口コミ10,951件フォロワー8,779人

4.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.0
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.5
酒・ドリンク-

2016/02訪問1回目

4.0

料理・味4.0
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.5
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

海老ワンタンメンもおいしいけど、潮州ラーメンも最高ですよ。

香港滞在三日目の朝。

朝方にレビューを書いたためにホテルを出るのが少し遅くなってしまいました。この時間ですと地下鉄はたいへんな人の数ですね。ラッシュアワーを楽しみながら行った先は銅鑼灣。

以前朝粥を食べた時に数軒先にあるこの潮州料理の麺屋に行列が出来ているのを見たんです。で、次回の香港訪問では絶対にここに来ようと思っていた店です。もう少し早い時間なら空いているんでしょうが、ちょっと心配になりつつ地下鉄の銅鑼灣駅から歩きます。近いです。

外行列はありません。おそるおそる店内を覗くと、あれま、空いてますね。もっとも帰るころには当然の相席でもほぼ満席でしたのでタイミングがよかったです。入った右手が調理場になっていておじさんが懸命に働いてます。注文が追い付かない感じ。

メニューを見ます。

正宗潮州食品とか自設工場人手製造の文字があります。トッピングの種類で値段がわかれ、ほとんどは３３元＝５００円。ウリはもちろん魚蛋。英語でｆｉｓｈｂａｌｌ、日本語でつみれ。中国では魚丸なんて言います。これがめちゃウマなんです。串に刺しておでんのようにして売ってる屋台も数多くあります。

で、いろいろある魚蛋を選べませんので、アソート、全部入りをいっちゃいます。

＊潮州四宝（３７ＨＫＤ）

＊油菜（１０ＨＫＤ）

待っている間に人ウォッチングが面白い。ママ友が子供を連れてきて食事をしてます。配膳されると、これは違うと大声で。ホールのおかみさんが何か言うとママ友が言い返すので、調理場のおじちゃんが一括。黙って食べ始めたんですが、おじちゃんが何と言ったか知りたかった（笑）。手が空いたおじちゃんが、香港ミルクティーを造り始めました。紅茶を淹れてから懸命にスプーンで砂糖をかき混ぜてます。うまそうだなあ。

さ、先ずは芥蘭の油菜から。ここはオイスターソースのたれを乗せるやり方で、ソースも旨いし、茹で方もいい。香港ベスト１００レストランに選ばれた実力でしょうか。

潮州四宝のほうは、麺が選べます。幼麺、粗麺、河粉、米粉、イーフー麺。ジブンが選んだのは粗麺。太い麺です。

トッピングには確かに４種類のつみれが２個ずつ乗ってます。３種類は所謂つみれで１種類だけ水餃でした。皮の中につみれが入ってます。先ずは、つみれから。うううう、うっま～。今にほんのおでんのつみれがどんどんまずくなってますが、このつみれは本当においしい。味っぽくて弾力があります。いろんな種類が楽しめるこの４種盛りは楽しいですよ。

麺は香港麺とは全く性質が違いますが、これも食感はないもののじんわりとおいしいです。おだやかな感じ、ジミー大西な感じの麺とスープ。スープも最初は頼りない感じですが、どんどんおいしくなる。パクチーやセロリがいい仕事をしてるんです。

大満足でした。やみつきになりそうです。

55

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行列のできる

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店舗情報（詳細）

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「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	Chiu Hing Restaurant（潮興魚蛋粉）
ジャンル	中華料理
お問い合わせ	(+852) 28331001
予約可否	予約不可
住所	香港銅鑼灣謝斐道481號地下大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	港鐵(MTR)港島綫銅鑼灣駅C出口から徒歩3分トラム 48W百德新街 Patterson Street 停留所、51E 波斯富街 Percival Streetから徒歩7分ミニバス 10,10P,10S(數碼港)31(田灣邨總站) 銅鑼灣謝斐道終着停留所から徒歩4分
営業時間	■営業時間 11:00～06:00 ■定休日なし営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード不可

席・設備

個室

無

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

有

銅鑼灣廣場２期にて１時間22元

特徴・関連情報

利用シーン
備考	銅鑼灣駱克道452號大觀樓地下灣仔軒尼詩道364-366號灣仔軒尼斯道109號灣仔盧押道7-9號地下鰂魚涌英皇道985號地下などに支店あり。
初投稿者	行列のできる（8779）
最近の編集者	kasuganomichi（1049） ... 店舗情報（'17/09/19 13:54）行列のできる（8779） ... 店舗情報（'16/02/26 22:15）編集履歴を詳しく見る