Name: GENSUI
Address: 17/F, The L.Square, No.459-461 Lockhart Road, Causeway Bay, -, 香港
Telephone: (+852) 28042004
Price range: ￥15,000～￥19,999
Rating: 3.02

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curu 口コミ5,299件フォロワー1,887人

3.7

￥15,000～￥19,9991人

料理・味4.0
サービス3.8
雰囲気4.0
CP3.2
酒・ドリンク3.5

2016/03訪問1回目

3.7

料理・味4.0
サービス3.8
雰囲気4.0
CP3.2
酒・ドリンク3.5

￥15,000～￥19,9991人

元公邸料理人が作る和食

再訪してきました。

今回のメニューは以下でした。

前菜　水蛸のカプレーゼ風　アスパラガスのパンナコッタ
椀物　太刀魚　焼蓮麩
造里　中トロ　牡丹海老　北寄貝　蛍烏賊沖漬け
合肴　ホワイトアスパラガス　新じゃがとアオサ海苔
強肴　生雲丹と帆立の稲庭うどん
進肴　和牛ステーキ
食事　コシヒカリ
水物　日向夏ゼリー　蓮根餅

相変わらず料理はとても美味しかったです。
残念だったのは今回おこげがなかったこと。
人気出てきたから無くなったのかな？

以下、初回訪問時コメント

コメにこだわる和食屋が新しくできたと聞き、気になっていたので行ってきました。
カウンター6席とテーブル２卓しかないので早めに予約した方がいいです。

21時半まではおまかせコースのみ。それ以降はアラカルトも頼めるそうです。
ドリンクは日本酒がメイン。
香港でここでしか飲めない日本酒も数多く取り揃えているそうです。

前菜　カリフラワーのパンナコッタ　ずわい蟹　干し柿
椀物　蛤潮汁　胡麻豆腐　筍　木の芽　色紙葱
刺身　牡丹海老　いくら寿司等
合肴　牡蠣
箸休　すっぽん茶碗蒸し
進肴　和牛ステーキ
食事　魚沼産真鴨米コシヒカリ　明太子と漬物
水物　スイーツ盛り合わせ　抹茶

料理は全体的に非常に美味しいです。
素材も美味しいし調理も流石。文句なしの味でした。
普段あまり食べない食材が多かったですがどれも美味しく頂けました。
メインのお肉もとても美味しかったです。
このお店こだわりのお米は魚沼産真鴨米コシヒカリ。
真鴨米（無農薬で自然の循環を利用しながら作られた米）を土鍋で炊くので美味しさ倍増。
最高に美味しい米に仕上がっています。
明太子と漬物がお代わり自由なので何杯でも食べれちゃいます。
おこげも美味しく、米本来の味を楽しめます。

個人的にはこだわりの器が非常に良かったです。

高級料亭「吉兆」等で修業を積み、香港総領事の公邸料理人としてのキャリアもつまれた安東さんの料理は食べる価値ありだと思います。
次回はアラカルト食べに行こうと思います。

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	GENSUI（玄穂）
ジャンル	日本料理
予約・お問い合わせ	(+852) 28042004
予約可否	予約可ドリンク持ち込み料は1本500元です。予約は前日まで。
住所	香港17/F, The L.Square, No.459-461 Lockhart Road, Causeway Bay 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	港鐵(MTR)港島綫銅鑼灣駅 C出口から徒歩3分トラム 48W百德新街 Patterson Street 停留所、51E 波斯富街 Percival Streetから徒歩6分ミニバス 10,10P,10S(薄扶林數碼港),31(田灣邨總站) 銅鑼灣謝斐道終着停留所から徒歩5分 4A,4C(香港仔石排灣邨) 銅鑼灣景隆街終着停留所から徒歩6分 5(香港仔南寧街) 銅鑼灣駱克道終着停留所から徒歩6分
営業時間	■営業時間 12:30 - 14:30 18:30 - 23:00 ■定休日日曜日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥15,000～￥19,999
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード可（VISA、Master）
サービス料・チャージ	サービス料10％

席・設備

席数	17席（カウンター7席、テーブル10席）
個室	有最大10人着席可
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン
ロケーション	夜景が見える
サービス	ドリンク持込可、複数言語メニューあり（英語）
公式アカウント	https://www.facebook.com/Gensui-玄穂-745843662212983/
オープン日	2016年1月6日
備考	住所の漢字表記は「銅鑼灣駱克道459-461號 The L. Square 17樓」です。
初投稿者	curu（1887）
最近の編集者	たかひー（1145） ... 店舗情報（'18/12/22 14:09） kasuganomichi（1048） ... 店舗情報（'18/07/06 06:22）編集履歴を詳しく見る