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世界中に広がっている和食の中でもひと際ハイレベルな香港の和食。その中でも本当においしいものを知っている人たちがこぞって通う日本料理店がここ玄穂。
日本から空輸で仕入れる食材を駆使し、オーナーシェ...
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日本の有名店からローカルまで、数多くのお店がしのぎを削る香港の和食。
その中でも玄穂は、香港のVIPやセレブなど、おいしいものを知っている人たちがこぞって通う和食のお店で、和食・日本食のお店がひしめ...
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ごはんにこだわる玄穂が、お客のリクエストに応じてスタートさせた土鍋御飯ランチ。
和食の達人が作る和定食の内容は、まずごはんを土鍋炊きの白御飯($168) or 炊込御飯($198)から選択。
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海外でもひと際ハイレベルな香港の和食。その中でも本当においしいものを知っている人たちがこぞって通う日本料理店。
日本から空輸で仕入れる食材を駆使し、オーナーシェフの安東さんが仕込みから仕上げまで...
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香港のVIPやセレブなど、おいしいものを知っている人たちがこぞって通う日本料理店。
オーナーシェフの安東さんが「すべての席に目を配れるように」という配慮から、カウンター7席、テーブル(個室利用可)1...
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たしかな日本料理の技法を礎にした遊び心とオリジナリティあふれるご主人・安東さんの世界観が楽しめると、食の都・香港の食通たちを虜にしている日本料理店。
味はもちろんのこと、美しい盛り付けや、湯気と...
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食の都・香港には多くの"和食"を提供する店があり、そのポジションを確立していますが、その中でも食通たちの舌を唸らせていると評判なのが、銅鑼湾で暖簾を掲げている「玄穂」。
シェフの安東さんは、高級...
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再訪してきました。
今回のメニューは以下でした。
前菜 水蛸のカプレーゼ風 アスパラガスのパンナコッタ
椀物 太刀魚 焼蓮麩
造里 中トロ 牡丹海老 北寄貝 蛍烏賊沖漬け
合肴 ホワ...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
GENSUI（玄穂）
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
(+852) 28042004 |
| 予約可否 |
予約可 ドリンク持ち込み料は1本500元です。 |
| 住所 |
香港17/F, The L.Square, No.459-461 Lockhart Road, Causeway Bay |
| 交通手段 |
港鐵(MTR)港島綫 銅鑼灣駅 C出口から徒歩3分 |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥15,000～￥19,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master） |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10％ |
席・設備
| 席数 |
17席 （カウンター7席、テーブル10席） |
|---|---|
| 個室 |
有 最大10人着席可 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 夜景が見える |
| サービス | ドリンク持込可、複数言語メニューあり（英語） |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2016年1月6日 |
| 備考 |
住所の漢字表記は |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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