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日本料理の型を破った新しいスタイルの料理
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先付
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秋刀魚焼おにぎり 染め卸し 車海老老酒漬け 胡瓜 くらげ キャビア 煮鮟鱇肝牛ロール 新銀杏 丸十スイートポテト
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椀物
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焼鱧 松茸 玉子豆腐 水菜 振り柚子
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マグロ握り うに軍かん
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平貝盛り 炙り平貝 平目 のど黒
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温物
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フォアグラソテー 秋茄子素揚げ 木の子べっ甲餡
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口直し
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ピュアホワイトソルベ トマトジュレ サラダ仕立て
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炭焼き
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鴨ロース炭焼き 揚素麺 伏見青唐 マッシュポテト
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食事
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食事
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新いくら 鮭腹子飯 三葉 香味干し
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味噌汁
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香の物
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おかわり腹子飯
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紅茶ブラマンジェ 黒ゴマシャーベット
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薄茶
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テラスからの眺め
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半個室からの眺め
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エントランス
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たかひー
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
La BOMBANCE 香港店
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理、イノベーティブ、創作料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
(+852) 31883326 |
| 予約可否 |
予約可 ドリンク持ち込み料は1本300元です。 |
| 住所 |
香港30/F, V POINT, 18 TANG LUNG STREET, CAUSEWAY BAY, HONG KONG |
| 交通手段 |
港鐵(MTR)港島綫 銅鑼灣駅 B出口から徒歩8分 |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 ￥4,000～￥4,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、AMEX） |
| サービス料・ チャージ |
10％サービス料 |
席・設備
| 席数 |
50席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可） |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 Times Square |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、ワインあり |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、夜景が見える、海が見える |
| サービス | ドリンク持込可、複数言語メニューあり（英語） |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2016年5月 |
| 備考 |
住所店名の漢字表記は |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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銅鑼湾 コーズウェイベイ×日本料理のランキング（点数の高いお店）です。
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東京・西麻布にある本店は『ミシュランガイド東京』で星の常連という名店。2016年5月に満を持して香港に進出しました。
「La BOMBANCE」とはフランス語で「ご馳走」という意味。文字通りフレンチの技法や食材なども積極的に取り入れた、日本料理の型を破ったオリジナリティあふれる新しいスタイルの料理が楽しめます。
ロケーションは一等地・銅鑼湾の新しいビルの30F。落ち着いた雰囲気のエントランスからの広々とした店内は、テーブル席・カウンター席・個室・半個室にゾーニング。
圧巻は、世界三大夜景の一つ、ヴィクトリア・ハーバーが一望できるテラス。タバコを吸わない人でもちょっと出てみる価値あり。煌めく夜景と心地よい潮風が楽しめます。
ディナーメニューは月替わりのコースのみ。魚介類や和食材も日本からの空輸でとびきり新鮮なものが入るので、香港だろうとまったく遜色なし。ちなみにお店のスペシャリテはフォアグラ料理です。
先付
秋刀魚焼おにぎり 染め卸し
車海老老酒漬け 胡瓜 くらげ キャビア
煮鮟鱇肝牛ロール 新銀杏
丸十スイートポテト
椀物
焼鱧 松茸 玉子豆腐 水菜 振り柚子
造里
平貝盛り 炙り平貝 平目 のど黒
寿司
マグロ握り うに軍かん
温物
フォアグラソテー 秋茄子素揚げ 木の子べっ甲餡
口直し
ピュアホワイトソルベ トマトジュレ サラダ仕立て
炭焼き
鴨ロース炭焼き 揚素麺 伏見青唐 マッシュポテト
食事
新いくら 鮭腹子飯 三葉 香味干し
デザート
紅茶ブラマンジェ 黒ゴマシャーベット
薄茶
日本料理でありながら、日本料理の型を破った新しい日本料理。どの皿も華やかな上に、必ず何らかの演出や仕掛けがなされていて素晴らしいの一言！
100万ドルの夜景に囲まれて過ごす華やかなディナーは、記念日やデートにピッタリとはまります。