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カスタマイズの幅は100種類以上！人気の米線専門店
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たかひー
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
雲桂香 米線專門店 銅鑼灣店
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
(+852) 21470728 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 |
香港G/F, 450 Lockhart Road, Causeway Bay |
| 交通手段 |
MTR・Island Line (港島線)「Causeway Bay (銅鑼灣站)」Exie Cから徒歩2分 |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10％ |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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香港ではどこでも簡単に見つけることができるほどポピュラーな料理・米線の専門店。こちらのお店は現在11店舗を展開している人気店です。
米線(マイシン)は中国雲南省発祥で、その名前のとおりお米で作られるライスヌードルの一種。つるっとした食感で、麺自体の味はあっさりとしています。
ほとんどどこのお店でもスープの辛さとトッピングが選べるものですが、こちらは専門店だけあってバリエーションが豊富。
メニューは湯麺・汁なし麺などの米線各種のほか、口水鷄、揚げ春巻、油菜などの小皿料理とドリンク各種。
学割や下午茶などのサービスもあります。
注文は、まずは好きなメニューを選んで、
ステップ①：麺を選ぶ(3種類から)
ステップ②：辛さを選ぶ(8段階から)
ステップ③：追加トッピングを選ぶ(45種類から)
オプション：酸味
の手順でカスタマイズします。
小鍋米線・＄３１＋鷄翼・＄９／豆ト・＄７／芥蘭・＄７
「小鍋米線」は、麺とスープに薬味(芽菜、酸菜、韮菜、葱、芫茜)の基本の米線。これにトッピングを3品追加して＄54(約756円)。
ベースのスープはコクがあって濃厚。唐辛子の辛さと山椒の痺れにほどよい酸味が相まっておいしいです。辛さは中辣(Midium Spicy)を選びましたが、それでもなかなかの辛さがあります。初回は小辣(Little Spicy)くらいがおすすめです。
肉がたっぷりついた鷄翼(手羽中)は、醤油ベースのタレでやわらかく煮込まれていて、骨離れのよいおいしい一品。皮もトロトロで旨い。
豆トは、香港ではポピュラーな厚揚げ的なもの。本来の味わい＆スープを吸っておいしい。
日本では高級な中国広東地方原産のアブラナ科の野菜、芥蘭。茎の部分はブロッコリーとアスパラを足したようなコリっとした食感でほんのりと甘味があり、葉の部分はかすかな苦みがあります。花蕾の若々しい香りも楽しめます。
あらかじめトッピングが決まっているメニューもいろいろとあるのですが、できれば何度か試してみて、自分流のトッピングや辛さの好みを見つけるのが米線を楽しむコツ。
こちらの米線は、スープにコクと深みがあっておいしく、トッピングもそれぞれ丁寧に味付されていてなかなかハイレベル。お店もきれいで使い勝手も良いので辛いもの好きにはぜひおすすめです。