ローストグースは外賣可能！鏞記（ヨンキー）創立者の3代目が独立しオープンさせたミシュラン星獲得店。
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みにたろう
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
Kam's Roast Goose（甘牌燒鵝）
|
|---|---|
| ジャンル | 中華料理 |
| お問い合わせ |
(+852) 25201110 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 |
香港G/F, No.226 Hennessy Road, Wan Chai |
| 交通手段 |
港鐵(MTR)港島綫 灣仔駅 A4出口から軒尼詩道を東へ徒歩3分 |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
※訪問時点の為替レート換算での金額になります。 利用金額分布を見る |
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
10%サービス料（午後6時以降） |
席・設備
| 席数 |
36席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| サービス | テイクアウト、複数言語メニューあり（英語） |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2014年7月 |
| 備考 |
八達通（オクトパスカード)支払い可 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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「甘牌燒鵝」Kam'sRoastGoose
当店は鏞記（ヨンキー）創立者の3代目が独立しオープンさせた店であり、
ミシュランガイド2015で1つ星を獲得しています。
また、OpenRiceによる開飯熱店大賞2015（廣東菜館）入圍熱店の一軒にも輝く店。
私もぜひに購入したい。外買を申し出て、
外賣燒味價目より甘牌燒鵝を半隻（HK$255）チョイスし会計を済ませる。
すると受付番号の記された紙をもらえるので、呼ばれるまで外で待機。
こうしてゲットできましたが、日本円に換算すると約4,000円。
いいお値段ですが、憧れのヨンキーの味。
そう思えばリーズナブルにいただけているに違いない。
ホテルの部屋での実食。
梅ジャムソースと薄いしゃぱしゃぱなゴマソース付き。
甘牌燒鵝は上庄（1/4）HK$135、下庄（1/4）HK$165、半隻HK$255、全隻HK$490
というラインナップ。
マカオでの胡椒鴨があまりに美味しく、1/4では少なく感じたため、欲張って半隻で求めた。
確かに美味いとは思う。日本ではこれがいただければ大喜びすることだろう。
皮の下の脂部分も嫌味がなく、香港の燒味のレベルの高さを実感できるものですが、
身は硬くしまり、正直なところ先日インパクトが大きかった胡椒鴨の味には及ばず、そのため
2人ではこのボリュームを持て余した。焼き上がりから時間がたっているからかしら。
サイズを小さく1/4で求めればよかったなあ。いろいろ勉強になったのであります。