香港ミシュラン3星の中華「龍景軒」。創作系ですが滋味深い味わいでありました(*´ω｀*)
-
切り分け前の北京ダック（ブログ許可了承済み）
-
点心
-
小龍包
-
クリスピー豆腐
-
北京ダックwith全粒粉餅皮
-
白身魚の黒豆ソース
-
チャーハン
-
白身魚と金貨科ハムのスープ
-
デザート
-
{"count_target":".js-result-Review-6573453 .js-count","target":".js-like-button-Review-6573453","content_type":"Review","content_id":6573453,"voted_flag":false,"count":52,"user_status":"","blocked":false}
-
口コミが参考になったらフォローしよう
kyo極さん
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
kyo極さんさんの他のお店の口コミ
-
フレンチ肉割烹 頷（恵比寿、代官山、中目黒 / 居酒屋、日本料理、日本酒バー）
-
Minariva（乃木坂、広尾、六本木 / イタリアン）
-
KOBE YAKITORI STAND 野乃鳥（新宿三丁目、新宿西口、新宿 / 焼き鳥、居酒屋、鳥料理）
-
400℃ PIZZA（品川、北品川、高輪台 / ピザ）
-
吟の利久（新宿、都庁前、新宿西口 / 居酒屋、焼き鳥、海鮮）
-
月島もんじゃ わらしべ （月島、勝どき、築地 / もんじゃ焼き、お好み焼き、鉄板焼き）
店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
Lung King Heen（龍景軒）
|
|---|---|
| ジャンル | 中華料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
(+852) 31968880 |
| 予約可否 |
予約可 ドリンク持ち込み料は1本500元です。 |
| 住所 |
香港Four Seasons Hotel, 8 Finance Street, Central, Hong Kong |
| 交通手段 |
港鐡(MTR)機場快綫 香港駅F/E1出口から徒歩5分 |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
￥15,000～￥19,999
※訪問時点の為替レート換算での金額になります。 利用金額分布を見る |
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
１０%サービス料 |
席・設備
| 席数 |
128席 |
|---|---|
| 個室 |
有 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 4時間無料 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、無料Wi-Fiあり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | ベジタリアンメニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、夜景が見える、海が見える、ホテルのレストラン |
| サービス | ドリンク持込可、ソムリエがいる、複数言語メニューあり（英語） |
| お子様連れ |
子供可 3歳以上であれば可 |
| ドレスコード | スマートカジュアル |
| ホームページ |
http://www.fourseasons.com/hongkong/dining/restaurants/lung_king_heen/ |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2005年 |
| 備考 |
住所の漢字表記は |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます！この機会に是非ご登録ください！
周辺のお店ランキング
中環 セントラル×中華料理のランキング（点数の高いお店）です。
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
～香港編～
あれは、2011年頃だったでしょうか…？当方、香港まで飛びまして、美食探求の旅に出たんですね。
で、訪れましたるは、香港ミシュラン3星の中華「龍景軒」であります(^o^)／。
こちらは、香港のフォーシーズンズホテルに入っている超人気店。
かなり予約が詰まっているため夜の予約が取れず、昼のやや遅い時間帯での訪問です(＾ω＾)。
店からは香港の海を見渡せる絶景で、内装もなかなか豪華～。
今回は、昼のランチコースに単品を幾つか追加としました。
主な品は以下。（メニュー名は英語表記を日本語にしてます）
点心
小龍包、フカヒレ海老餃子、カニシュウマイ。
白身魚と金貨科ハムのスープ
冬瓜は皮ごと入って、皮ぎしの身が美味しい(´ω｀*)。
サツマイモを食べているかの様な食感で質の高さを感じます。
北京ダック風、鶏の唐揚げ
目の前で切り分けてくれます。皮はパリパリ。肉はしっとり。
また、ピンが美味しい(´∀｀)。
全粒粉のモチモチした物で、目の前で炙って出来立てを作ってくれるんですね。
出来合いの餅皮が多い中、かなり凝ってます。
クリスピー豆腐
中に白身魚と豆腐。あんをかけて食します。
白身魚の黒豆ソース
ホロッとした絶妙な火入れ。黒豆ソースが良く合っていました。
チンゲン菜
明らかに今まで知っていた物と一線を画すチンゲン菜。繊維感に伴う水っぽさが全くありません。
海老チャーハン
パラっとしている上に油っぽさが全くありません。
サフランでしょうか？ほんの僅かに色付いておりました。
デザートはマンゴースープ。
これまた美味でありました(*´ω｀*)。
飲み物は青島ビール、1976年物の烏龍茶を選択としました。お茶は飲みつけてないのであまり知りませんが、
柔らかくこなれた味わいでありました。
料理は、一つ一つが上品で創作系ながら奇を衒った物はなく、非常に完成度が高い品々。
食材の質も非常にレベル高いんですね。
ただ、上品で課長を感じない優しい味付けで、化学に慣れた方の舌には物足りないかもしれません。
化調投入による味のインパクトを重視する方には不向きと言えましょう。
点心のワゴンも全てが出来立て。ワゴンサービスでテーブル間をぐるぐる回っている間に
火が通り過ぎてしまう店とは違います。
ランチセットはリースナブルで、このレベルでこの値段を加味すればCPはかなりのもの。
人気があるのが頷けます。
予約困難店のため、気合を入れた旅行計画が必要で、客層は、地元のセレブリティから旅行客まで様々。
日本人も多いのでアウェイ感はありません。
また、北京ダックは出来たてにこだわりがあるようで、入店６時間以上前に
連絡する必要があるとの事。
正直、東京含め日本の高額中華に行く気が失せてしまった当方でありました。