アジアベストレストラン50に毎年1ケタ台に入賞するレストラン☆
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cocomamacocosan
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
Amber
|
|---|---|
| ジャンル | フレンチ |
|
予約・ お問い合わせ |
(+852) 21320066 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 |
香港15 Queen's Road, Central, Hong Kong |
| 交通手段 |
港鐡（MTR）港島線・荃灣線 中環駅 G出口から徒歩1分 |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX） |
| サービス料・ チャージ |
10%サービス料 |
席・設備
| 席数 |
72席 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり、無料Wi-Fiあり |
メニュー
| ドリンク | 焼酎あり、ワインあり、カクテルあり |
|---|---|
| 料理 | 朝食・モーニングあり、ベジタリアンメニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | ホテルのレストラン |
| サービス | ドリンク持込可、複数言語メニューあり（英語） |
| ドレスコード | スマートカジュアル |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| 備考 |
住所の漢字表記は |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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マンダリンホテル内にあるこちらのレストラン!(^^)!
アジアベストレストランに毎回入賞するモダンフレンチです☆
NYでイレブンマディソンパークで世界の中心のモダンフレンチとはこういうものなのだ！
と知り、アジアベストレストランとは？と興味がありましたので、ディナーでお邪魔いたしました(^^♪
いや～、レストランへ行く専用エレベーターがわかりづらく大変でした^_^;
そんなわかりづらいエレベーターを出ると、そこは別世界☆
思わず、わぁ～と小声で言ってしまいました笑
コースはせっかくなので一番いいものを事前にお願いしておきました☆
こちらはキャビアがスペシャリテですので、もちろんキャビア入りをチョイス(^^♪
料理名は難しく、お皿を見てもよくわからないのでちゃんと説明を聞いておかないと、これなんだっけ???となるくらいおしゃれなお料理なのです☆
さてさてお料理が運ばれてきました～☆
やはりイレブンマディソンパークと似てますね☆
少しづつちょこんと提供されます☆
ビーツやセロリ、エンダイブ、オレンジ、アボカドなどを使った数皿の後、フォアグラとトリュフの茶碗蒸しが来ました(^^♪
その後スペシャッリテのキャビアと白身のムースに卵黄ソースがかかったものがきて、テンションアップ!(^^)!
泡もワインもぐいぐいすすんでいい気分☆
またソムリエのチョイスが素晴らしいのです☆
牡蠣ときゅうりや赤雲丹のムースと手長海老、フォアグラのムースカプチーノ仕立て、烏賊とわかめの品がきたら、いよいよメインです！
メインは仔牛かモンクフィッシュが選べましたので、仔牛をチョイス！
大満足のディナーでした☆
帰りにお手洗いに行ったとき、名古屋のレストケイヤアウチの山内シェフの写真が世界中のシェフの写真の中から発見！
山内シェフの写真を見ちゃったら行かなくちゃね☆
本当に素晴らしいレストランでした！
ごちそうさまでした！