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Deep fried spring roll filled with salt egg。日本の春巻とは全く違う。
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Steamed rice roll stuffed with BBQ pork。腸粉。
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Steamed fresh shrimp dumpling。日本で食べるのとは食感がまるで違う。
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Baked bun with BBQ。これは必食。
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Steamed pork dumplings with shrimp
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Steamed sparerib with black bean sauce
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Steamed rice roll stuffed with BBQ pork。腸粉。
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2014年1月に行った香港遠征のレビューを始めます。
1月20日。定刻に香港空港に到着しました。
今回は二人旅。マイレビュアーさんと一緒です。
彼女も何回も香港に来てますので、同じ日の違う便でそれぞれ行って香港空港で待ち合わせ。到着時間は30分違いでしたが、無事に会えました。
そのままエアポートエクスプレスに乗って終点の香港駅に。
駅に接続しているifcモールの地下にお目当ての飲茶の店があるんです。で、ホテルにチェックインする前に一発目の飲茶。ここは、香港にどっぷりになる前に最初に一発かますつもりのほうがロスが出ませんね。
添好運點心專門店中環店。
neverまとめが、”世界最安値のミシュランレストラン”というタイトルでまとめて以来、同じタイトルでこの店のチェーン店のブログが世の中にごまんと出たといういわくつきの店です。タイトルまで真似っこして通俗的と言うか浅薄と言うか。
食べログの香港版が始まりここでもやるかなと思っていたところ、早速世界一安いミシュランと書いたものがUPされて。ちなみにこの中環店は、ミシュランの掲載店ではなくチェーン店がそれまで3年間2店舗だった★店が、2015年度版ではやはり中環店を除く3店舗★になってます。
いずれ旺角店にいかなきゃあなるまい。
このお店、今までスルーしてましたがマイレビュアーさんとなら絶好の機会です。お店が見つかりましたが、店の前は人だかり。店内、満席です。ウェイティングリストの番号を貰って、待つ間にメニューにチェックを入れてオーダーシートを埋めて待ちます。回転がいいのでそのうちに順番が来ます。
行列を見て、また来よう、と思ってもなかなか来るのはめんどっちいもんです。ここでやっつけてからホテルチェックインがいいでしょう。
番号があと二人になったときに、
『もうそろそろじゃないの?』とかオネエサンに言って、さりげなくオーダー表を渡しちゃいます。こうすれば、席に着いてすぐ配膳されるはず。と思ったら、即案内されました。”よく分からないがいいことが起きる”って海外ではよく経験しますよね。風俗習慣が違いますので、ジブンタチのモノサシで測っても全く違う展開になるなんてしょっちゅうです。
もうオーダーは済んでますから、順番に来るのを待つだけです。来ましたよ。
Baked bun with BBQ:パン生地がサクサクで信じられないほど旨し。中はBBQの豚肉と野菜の旨煮。もう最初から突き抜ける旨さでした。周りを見ると、みんな食べてるわ。偶然でしたが、名物だったようです。
Steamed rice roll stuffed with BBQ pork:いわゆる腸粉です。このとろんとろんな米クレープ。上手に作るねえ。これまた★5だね。あまりの旨さに顔を見合わせてにっこり。
Deep fried spring roll filled with salt egg.:この春巻も日本のものとは全くちがって、皮が薄くてさくさく。そして、海老の旨さ。点心師をごっそり日本に連れて行って点心のお店をやれば、大きなビルがいっぱい建ちそうです。絶対にウケる。それと、5時間かけてもこれを食べに来るべし、って。
Steamed pork dumplings with shrimp:日本のポーク焼売のチョーうまいやつ。一番好きな点心です。
Steamed sparerib with black bean sauce:小さなスペアリブに豆鼓を塗ってむしあげたもので、これはジブンでも作ります。が、全然おいしい香港式。
Steamed fresh shrimp dumpling:海老蒸し餃子。日本の同種のものとは皮が薄くて、全然違います。日本ではいつもスルーしますが、香港ではマスト。
っつうことで、一食目から大成功。さすが人気店ですね。こういう旨い点心が手軽に食べれるので香港参りは毎年欠かすことが出来ません。今回の目玉はA級飲茶。明閣以降、★★のレストランがどんな点心を出すのか楽しみでやって来ました。