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ガチョウのロースト
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ピータン
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揚州チャーハン
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辛苦了
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ガチョウのロースト
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芥蘭
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ガチョウのロースト
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ピータン
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揚州チャーハン
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2014年1月。滞在三日目の夕食。
チムサーチョイからフェリーで中環に戻って来ます。そして、いつものように中環から上環のホテルまでウォーキング。ホテルでちょっと休憩です。
ホテルに戻って、香港情報の蒐集。今回とか今日使う情報も大事ですが、もっとロングスパンで考えて、次回とか将来使えそうな情報もチェックします。ま、頭にどこかに残っていたらもうけものみたいな。
夕食の時が近づいて来ます。まだ空腹感はありませんが、どうしようか。もうあまり遠出はしたくないよね。歩いて行ける上環か中環の店で軽く!
ここで、前回行けなかった鏞記(ヨンキー)のことを思い出します。同行者がヨンキーのチャーハンとガチョウのローストがめっちゃ旨かったと。そして、いつかはリピしたいと。じゃあここはヨンキーに行って、その2点を二人で食べればボリュームもないし、店までまた歩けるし。チムサーチョイから上環にホテルを移してみると、こういうメリットが数多くありました。
店に入ったのが20時前。大きな店内には食事するお客さんで賑わってます。8分の入り。右奥のテーブルに案内されました。その後もどんどんお客さんが入って来て、2階にも行きますね。1階はカジュアル、2階は少しクラシックで高級イメージ、3階は結婚式の披露宴や高級接待用の個室があって、故に香港を訪れる政府要人などもこの店に来れるんですね。
席に着いてメニューを拝見。
*ガチョウのロースト
*揚州チャーハン
のほか、彼女のおすすめの
*ピータン
をオーダーします。何か野菜のディッシュがほしいというので、メニューを見ますがピンと来るものがなくて。フロア担当の中年男性に英語と北京語で話しますが、なかなか着地点が見つからず。ちょっと待って。
こういう時は筆談が一番。
ウォーメン ヤオ(これが食べたい)、
芥!
OK。
この1文字で分かるんですね。油菜、つまり芥蘭が欲しいと。
味付けは?オイスターソースで。
ヴィクトリーのVサイン。カンパイの後、
*ピータン
付け合せのガリと合わせて、非常にうまいです。これはただみたいに安いし、マストでしょう。
*ガチョウのロースト
これはゴメンナサイでした。食べるまで忘れていましたが、中国赴任中にいやというほど食べて、すっかり飽きてしまった味でした。もうしょうがないです。小豆が中に入っているんですね。
*揚州チャーハン
シンプルで旨いです。結局二人で全部食べた?かな。チャーハンはどこに行っても裏切られた経験がありません。
*芥蘭
前回今回の滞在中食べた中では一番おいしかったですね。ちょっと種類が違って大きな株でしたが、なかなかの味わい。みなさんも野菜に困ったら、芥蘭、と書けばこれが出てきます。是非お試しを。