orbitさんの他のお店の口コミ
-
うどん不動庵（うきは / うどん）
-
うどんさかば 山ちゃん家（中佐世保、佐世保中央、佐世保 / うどん、居酒屋）
-
純手打 うどん屋（甘木 / うどん、そば、おでん）
-
シアトルズ ベスト コーヒー（佐賀 / カフェ）
-
ル・シエル（佐賀 / 洋食、カフェ）
-
酒と飯 豆たん（佐賀 / 居酒屋、海鮮、餃子）
店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
一樂燒鵝（Yat lok Resutaurant）
|
|---|---|
| ジャンル | 中華料理 |
| お問い合わせ |
(+852) 25243882 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 |
香港中環士丹利街34-38號地舖 |
| 交通手段 |
港鐵(MTR) 港島綫・荃灣綫 中環駅 D2出口より徒歩5分 |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
※訪問時点の為替レート換算での金額になります。 利用金額分布を見る |
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
48席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | スポーツ観戦可 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| サービス | テイクアウト、複数言語メニューあり（英語） |
| お子様連れ |
子供可 |
| 公式アカウント | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます！この機会に是非ご登録ください！
周辺のお店ランキング
中環 セントラル×中華料理のランキング（点数の高いお店）です。
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
昼に声をかけてくれたおじさんが連れて行ってくれた雲呑麺のお店がミシュラン店（ビブグルマン）でしたので、なんか縁を感じて当初予定していた訪問先「屋台」または「夜市」から、ミシュラン店に方向転換しました。１人旅なので、チキンな僕は１人で２つ星や３つ星の店に入る勇気がなく、１つ星ばかりを訪問することになりましたが・・・
ミシュラン１つ星のお店です。事前の情報収集でロックオンした「叉焼鵝脾飯」は提供がなく、代わりに「叉鵝飯」50HK＄をオススメいただきました。
「叉鵝飯」
メニューは BBQ Pork & Goose with Rice ですが、ガチョウはローストされているように見えます。BBQ=ローストなら間違いではありませんが、料理の知識が乏しくてよくわかりません。ガチョウはしっとりした食感に仕上がっていないし小骨もあります。食感は厚切りベーコンをちょっと焼きすぎた感じです。
ご飯は長粒米でパサパサ。甘めのタレがかかっていますが、タレは少なめです。
日本人向けにはジャポニカ米を使って、肉をもっとしっとりさせ、タレをもっと香ばしく仕上げるといいんでしょうが、そうしてできた料理が香港市民の口に合うかは別です。香港で商売をしているのですから、香港市民に支持される味に仕上げるのが一番です。その証拠にミシュラン１つ星を獲得しているわけです。これからも星を獲得できるように努力してほしいと思います。