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くぼゆう口コミ2,927件フォロワー1,940人

3.7

￥2,000～￥2,9991人

料理・味3.7
サービス3.7
雰囲気3.7
CP3.0
酒・ドリンク3.7

2019/04訪問1回目

3.7

料理・味3.7
サービス3.7
雰囲気3.7
CP3.0
酒・ドリンク3.7

￥2,000～￥2,9991人

香港・次世代日式ラーメンの記録

香港にて日式ラーメンをディナーでいただいた。
SOHO地区をぶらぶらしてから、香港最後の夜は何を食べようかと思案していたところ、たまたまこちらのラーメン屋さんを発見したのでお邪魔しました。

大阪のラーメンオーナー2人のコラボレーションラーメンとの事で2019年1月にオープンしたんだそうな。内装はお洒落でスタイリッシュな感じでした。

メニューを見ているとCOEDOビールが！この10日間くらい青島ビールばっかり飲んでいた身からすると日本のビールのうまさを再認識できるわけだ。そして、香港であえて飲むCOEDOビールってのも、なかなかいいもんだ。

さて、ラーメン。
次世代ラーメンという事で何かと話題になっているようだ。
特級白湯（118香港ドル）、日本円に換算すると1600円くらいの高級ラーメンである。
大きな器がまた特徴的で、薄切りの巨大チャーシューが3枚ドーンとのっかっている。そして白髪ネギと味付け玉子がのっかっているスタイル。

スープは鳥白湯系のマイルドな味わい。
麺との絡みも良い感じだった。
そして餃子も頼んだ。まぁ、普通だな。

そしてビール（2杯くらい飲んだかな？）とラーメン＆餃子という感じで3000円にお釣りがくるくらいだったと記憶している。香港でも日式ラーメン流行ってほしいな。あ？もう流行っているのか。ごちそうさまでした～。

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店舗基本情報

店名	CUBISM 立体派ラーメン（RAMEN CUBISM）
ジャンル	ラーメン、餃子
予約・お問い合わせ	(+852) 23990811
予約可否
住所	香港Basement, Yuen Yick Building, 27-29 Wellington Street, Central, Hong Kong 大きな地図を見る周辺のお店を探す
営業時間
予算	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）