Name: 蟹道野田
Address: Shop G1, G/F., Baskerville House, 22 Ice House Street, Central, -, 香港
Telephone: (+852) 28130380
Price range: ￥20,000～￥29,999
Rating: 3.01

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たかひー口コミ1,255件フォロワー1,145人

3.5

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.0
酒・ドリンク3.5

2018/05訪問1回目

3.5

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.0
酒・ドリンク3.5

￥20,000～￥29,9991人

香港の蟹道で贅沢絶品蟹三昧

美食の街・香港の中で、様々なジャンルの高級店がしのぎを削るエリアにある蟹料理専門店、その名も蟹道野田。

蟹料理の道を追求するご主人・野田さん選りすぐりの蟹を、野田さんこだわりの料理でいただけます。

席に着き全員が揃うと、まずは本日の蟹のお披露目。タラバガニ、毛ガニ、伊勢海老が一堂に会しています。

蟹道おまかせ・＄１,６５０
前菜・刺身・焼き物・揚げ物・一品料理・食事・汁物・漬物・デザート。

前菜
車海老のあられ揚げ、汲み上げ湯葉、サクラマスの握り寿司、タコのやわらか煮、空豆などの盛り合わせ。飾りの菖蒲のつぼみや青楓が初夏を演出。

刺身
蓮の葉の下には、赤身真鯛ホタルイカ昆布花穂山葵。

焼き物
タラバガニ脚。極太の脚肉は一本でも食べ応え満点！とってもジューシー。

煮物
蟹肉銀餡かけウニ木の芽山葵。蟹肉たっぷり、雲丹も大きく甘い。木の芽の爽やかな香り。

揚げ物
伊勢海老の天ぷら蓮根の竹炭揚げ。大きくプリップリの伊勢海老。

一品料理
金目鯛の瞬間スモーク牛蒡シシトウ。スモークの演出にテンションが上がる、彩りも鮮やかな一皿。

強肴
毛ガニカニ味噌もずく酢。きめ細やかで繊細な甘みがギュッと詰まった身と、濃厚でなめらかでコクのあるカニ味噌の美味しさが堪能できる一皿。

食事
タラバガニたっぷりの土鍋ごはん。そのままでも旨そうなのに、追い打ちで野田さんがウニとイクラを「これでもか！」とトッピング。コメント不要な贅沢な旨さ。

汁物
伊勢海老の味噌汁は、伊勢海老のミソの旨みが溶け出したこれまた贅沢なお椀。脚や殻に付いたわずかな肉もしっかり意地汚くいただきました。

漬物
茄子の漬物。糸削りと生姜に醤油を一垂らし。日本の茄子の実のきめ細やかさと水気のたっぷりさを思い出させてくれる一品。

デザート
水菓子(マスクメロン)、焼菓子(博多美人?)、和菓子(わらび餅)の盛り合わせ。

おまけ
謎の焼きめし？カニの土鍋ごはんの前後で食べていた様子。(記憶なし)

蟹道野田さんのおまかせコースは、日本でもそうそう食べられなさそうな上質で立派な蟹を散りばめて贅を尽くしたとても豪華な会席仕立て。もちろん蟹以外の食材も蟹同様にハイレベル。

最初から最後までどの料理もおいしい上に、日本の季節を感じさせてくれるような美しい盛り付けで目も楽しませてくれます。

香港に居ながら、日本の季節をタイムリーに感じさせてくれる蟹尽くしの日本料理です。

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カウンターセット

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本日の蟹のお披露目

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タラバガニ

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伊勢海老

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前菜

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刺身

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刺身

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焼き物タラバガニ脚

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煮物

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煮物蟹肉銀餡かけ

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煮物蟹肉銀餡かけ

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揚げ物伊勢海老の天ぷら

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揚げ物伊勢海老の天ぷら

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一品料理

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一品料理金目鯛の瞬間スモーク

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強肴毛ガニカニ味噌もずく酢

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タラバガニの土鍋ごはん

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タラバガニの土鍋ごはん

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タラバガニの土鍋ごはん

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タラバガニの土鍋ごはん

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伊勢海老の味噌汁

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茄子の漬物

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謎の焼きめし？

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デザート

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マスクメロン

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焼菓子

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わらび餅

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外観

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店舗情報（詳細）

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「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	蟹道野田（Kanidou Noda）
ジャンル	かに、日本料理
予約・お問い合わせ	(+852) 28130380
予約可否	予約可予約電話番号・28130380 ・28131699
住所	香港Shop G1, G/F., Baskerville House, 22 Ice House Street, Central 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	MTR・Island Line(港島綫)・Tsuen Wan Line(荃灣綫) 「Central (中環站)」Exie D1から徒歩5分
営業時間	■営業時間 12:00～15:00 18:00～23:00 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥20,000～￥29,999 ￥6,000～￥7,999
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード可（VISA、Master、AMEX）
サービス料・チャージ	サービス料10％

席・設備

席数	10席（カウンター7席、テーブル2席）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン
サービス	複数言語メニューあり（英語）
ホームページ	http://kanidounoda.com.hk/
公式アカウント	https://www.facebook.com/profile.php?id=100064257810323 https://www.instagram.com/kanidou_noda/
初投稿者	たかひー（1145）
最近の編集者	たかひー（1145） ... 店舗情報（'23/06/05 16:34）編集履歴を詳しく見る