ビブグルマンのぷりっぷりエビワンタン麺 : 沾仔記

沾仔記

(Tsim Chai Kee Noodle/ティムチャイキー)

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4.0

~¥9991人訪問時点の為替レート換算での金額になります。
  • 料理・味5.0
  • サービス3.0
  • 雰囲気3.0
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク-
2025/02訪問2回目

4.0

  • 料理・味5.0
  • サービス3.0
  • 雰囲気3.0
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク-

ビブグルマンのぷりっぷりエビワンタン麺

久しぶりに訪問。

昼時と夕方以降は行列です。
ただ、回転は早いかな。

午後4時は並ばずに入れたけど、
4時半過ぎには満席。

小さなお店で、両サイドに4人席、
中央に大きなテーブル席があって、
小さな4人BOX席も相席になります。

この席で相席になると、2人組の場合
横並びに座るよう指示されます。
かなり狭いし、前のお客さんと近い

エビワンタン麺は$44。
2年前と変わってないけど、
円安が進んで¥880。

ちなみにメニューの撈麺は汁なし麺。

エビワンタン麺は本当に美味しい。
これに関しては文句なし。

卓上の酢や辛味調味料を
途中で入れるのもおすすめ。

  • 沾仔記 - エビワンタン麺

    エビワンタン麺

  • 沾仔記 - 卓上の調味料

    卓上の調味料

  • 沾仔記 - 2025年2月メニュー

    2025年2月メニュー

  • 沾仔記 - 店内

    店内

  • 沾仔記 - ビブグルマン

    ビブグルマン

  • 沾仔記 - 外観

    外観

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2023/04訪問1回目

4.5

  • 料理・味4.5
  • サービス3.0
  • 雰囲気3.0
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク-
~¥9991人訪問時点の為替レート換算での金額になります。

ぷりぷりのエビワンタン麺

2023/04/20 訪問。

中環にある沾仔記は、ビブグルマンの常連店。
香港島、九龍島と数店舗あるみたいだけど、
受賞したのは、この店舗です。

中環駅C出口から徒歩7分ほど。
ヒルサイドエスカレーターのそばだけど、
ヒルサイドエスカレーターから行くと
途中で下に降りないといけないので、
香港に慣れてない方は、
地図通りの道を利用した方が良いです。

古い店舗情報を見て、
10時に行くと、開店前。
お店の人は、ぶっきらぼうに
11時からだと教えてくれました。

大館を観光して、10時40分頃に
戻ると、すでに開店していました。

地元の方で半分以上
席は埋まっていました。

アルコールはありませんが、
みんなソフトドリンクは
堂々と持ち込んでいました。

メニューは日本語表記があるので、
指差しで大丈夫です。
と言っても、トッピングの違う麺類と
茹で野菜のみです。

※価格は2023年当時

●2種類麺HKD44
現在のレートだと¥860くらい。

トッピングは、エビワンタン、
魚のつみれ、牛肉から2種類を選びます。
全トッピングはHKD48。

私はエビワンタンと魚のつみれを
選びました。
提供は早いです。

お椀自体はそれほど大きくないので、
女性でも普通に食べ切れる量です。

第一印象は、トッピングが大きい!
エビワンタンはぷりっぷり。
どうして香港のエビは、
こんなにぷりぷりしているのでしょう。
とっても美味しいです。

香港はお魚のつみれも美味しいんですよ。
こちらも弾力のある食感で、
美味しいですね!

麺は香港らしい、ゴムのような細麺。
個人的にはあまりこの麺は
好きじゃないけど、
こちらの麺は、他店より
もっちり感がありました。

スープはスッキリしつつ、
コクがあって、少し甘みがあります。
お酢を入れるのがおすすめです。

●茹で野菜HKD18
¥350くらい。
量が多いので、おひとり様は
やめた方が良いかもしれません。

さすがビブグルマン。
個人的にはとっても美味しかったです。

昨年9月に違うビブグルマンの
ワンタン麺を食べたけど、
断然こちらの方が美味しかった!

香港へ行ったらまた食べたい
お料理の一つです。
魚のつみれも美味しかったけど、
次回はエビワンタンがゴロゴロ入った
エビワンタン麺を食べようと思ってます。


  • 沾仔記 - 2種麺

    2種麺

  • 沾仔記 - 茹で野菜

    茹で野菜

  • 沾仔記 - メニューと調味料

    メニューと調味料

  • 沾仔記 - 自家製ラー油はお土産にも買えます

    自家製ラー油はお土産にも買えます

  • 沾仔記 - 伝票

    伝票

  • 沾仔記 - ビブグルマン

    ビブグルマン

  • 沾仔記 - 外観

    外観

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店舗情報(詳細)

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店舗基本情報

店名
沾仔記(Tsim Chai Kee Noodle/ティムチャイキー)
ジャンル 中華料理、飲茶・点心
お問い合わせ

(+852) 28506471

予約可否

予約不可

住所

香港中環威靈頓街98號地舖

交通手段

港鐡(MTR)港島線・荃灣線 中環駅 C出口から徒歩8分

営業時間
  • ■営業時間
    11:00~21:30

    ■定休日
    無休

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
~¥999 ~¥999

※訪問時点の為替レート換算での金額になります。 利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

QRコード決済不可

サービス料・
チャージ

なし

席・設備

席数

48席

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙 全席禁煙
駐車場

特徴・関連情報

利用シーン

お子様連れ

子供可

ホームページ

http://en.yelp.com.hk/biz/%E6%B2%BE%E4%BB%94%E8%A8%98-%E9%A6%99%E6%B8%AF

備考

住所(英語):98 Wellington Street, Central, Hong Kong

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