蛇スープを飲もう～蛇王芬飯店 Ser Wong Fun Restaurant
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
-
{"count_target":".js-result-Review-48789580 .js-count","target":".js-like-button-Review-48789580","content_type":"Review","content_id":48789580,"voted_flag":false,"count":13,"user_status":"","blocked":false}
-
口コミが参考になったらフォローしよう
viviane-a
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
viviane-aさんの他のお店の口コミ
-
山形黒毛和牛 米沢牛焼肉 仔虎（富沢 / 焼肉）
-
たから亭（かみのやま温泉 / そば）
-
レストランデラシネ（山形 / ステーキ、カレー、洋食）
-
明烏（神町 / そば）
-
ポルターヴォラ（仙台市泉区その他 / フレンチ、イタリアン）
-
博多かねふく ふく竹（東京、京橋、二重橋前 / もつ鍋、郷土料理）
店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
Ser Wong Fun Restaurant（蛇王芬飯店）
|
|---|---|
| ジャンル | 中華料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
(+852) 25431032 |
| 予約可否 | |
| 住所 |
香港中環閣麟街30號地舖 |
| 交通手段 |
港鐵(MTR)香港駅C 出口から徒歩7分 |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
| サービス料・ チャージ |
チャージ料なし |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
1964年 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます！この機会に是非ご登録ください！
周辺のお店ランキング
ソーホー / ノーホー×中華料理のランキング（点数の高いお店）です。
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
中環・セントラルのミッドレベルズエスカレーター
香港島の中心地セントラルから、山の手高級マンションエリアのミッドレベルまでを結ぶ
全長約800ｍのエスカレーターです
昔ながらの茶餐店から、多国籍なレストラン、おしゃれなカフェ、雑貨・インテリアショップ、ギャラリー等々・・
たくさんのお店がひしめき合っています
エレベーターすぐ近くにある「蛇王芬」は創立65年
こちらでは「蛇羹（蛇スープ）」や「水蛇粥（蛇粥）」などの本格的な蛇料理をいただくことができます
美味しそう～なお肉がぶら下がっています 蛇はどこ？と思うでしょう～？いません＾＾
ここでは蛇から肉をそぎ落としたものを料理にするだけなので、お店には蛇は置いていないのだそうです
蛇肉は、近くにある蛇屋さんの「蛇王林」から取り寄せているとの事
叉焼燒鵝飯
ガチョウ（モモ肉）のローストとチャーシューの乗せられたご飯で定番の広東料理です
広東料理の焼蠟と呼ばれる焼物は、専用の窯を使って焼き鳥のようにたれをかけながらじっくり焼いていきます
味が染みこんでいてとても美味しいです
中国では動物の体のある部分を食べると自分の体の同じ部分を補強できるという考え方があります
例えば、鶏脚をよく食べる人は脚の力がついてくるそうですが～蹴りが強くなりました
ayayaの好きな～焼麺
あっさりとした細打麺の焼きそばは、日本の焼きそばとは全く異なります 食事と食事の間の箸休め・・的な？
古法水蛇粥
こちらも蛇料理のメニューです 水律蛇という甘い蛇を使用しているそうです
その他の材料は。アワビ、豚の胃袋の千切り、干し貝柱、ピータン
お粥屋さんではないので、お粥は注文を受けてから作っていました
蛇羹に使用されるスープを少し入れて作りますので、とても味わい深い美味しさのお粥でした
蛇の肉には脂肪が少なく、胃腸が悪い人にも効果的だそうで、旅立つ前から胃腸の調子が悪かった私・・
すっかり良くなりましたよ～また、何よりも有名な効能は、「腰・肩を強く」し「美顔に効果あり」という事！
これからも～蛇と鶏の足は食べ続けなきゃ
振り返れば・・・好き嫌いせずに食べなさい！と、母も父も全く言いませんでした
食べてみて嫌だったら～お口から出しなさい、と二人とも～私と妹にそう言って食卓には様々な物が並びました
勿論！この蛇も～白焼きで並んだ事が有ります（お隣のおじさんの捕獲物でした）
この歳になって思うと、母と父の「食に関する教育」は人間関係にも同じことが言えるのかな・・・と思います
口にしてみなければ（お付き合いしなければ）、その良さ・美味しさ・奥深さ・その食（人）の味が分からない
母も父も「食」から「人間関係」「国々の歴史」「身体に必要な物」全てを私達に教えてくれた様な・・・気がします