この口コミは、5d_mk2さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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3.7
¥10,000~¥14,999 1人 訪問時点の為替レート換算での金額になります。
詳細
料理・味3.7
サービス 4.0
雰囲気 4.3
CP 3.0
酒・ドリンク 3.9
2018/07訪問 1 回目
3.7
料理・味3.7
サービス 4.0
雰囲気 4.3
CP 3.0
酒・ドリンク 3.9
¥10,000~¥14,999 1人 訪問時点の為替レート換算での金額になります。
裏路地にひっそりと
鳩の卵とサマートリュフ
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ロケットサラダ
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カエルのバターソテー
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キンキのパエリア
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カヌレ
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エスプレッソ
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閉店・休業・移転・重複の報告
Asia's Best Restaurant 2018で32位に輝いた当店。GoogleMapsをみると全く見つかりませんが、裏路地にひっそりとある隠れ家っぽいレストランです。中は照明を落とし、落ち着いた感じです。
Facebookをみると、レフェルヴェソンスの生江シェフが訪れていたり、インターナショナルに打って出ているレストランという感じでしょうか。
Asia's Best Restaurantにオンリストしている日本のお店をみると、傳やレフェル、フロリレージュ、ナリサワなど、イノベーティブに挑戦しているレストランが多く、台湾のMUMEなども凝った料理を出すお店だったので、そのイメージだったのですが、結論からいうとオーセンティックな食味の料理が多く、ちょっと驚きました。
完全にアラカルトで、店員さんと相談しながら注文していくスタイル。日本語が話せるスタッフはいないので、少なくとも英語が話せないとそれなりに苦労すると思われます。
前菜は鳩の卵とサマートリュフ。鳩の卵って初めて食べましたが、ウズラの卵に似た味です。それに酸味のきいたソースとトリュフ。ソースの味の方向性がマヨネーズなので、まずい訳がない組み合わせとなっています。
ロケットサラダは苺が使われていること以外は、極めて普通のサラダです。
カエルのバターソテーは、バターでじっくりと火を入れているので、シルキーな食感。カエルも癖がない鶏肉系統の味ですので、その肉とバターが合わない訳がない。残ったバターはパンにつけていただきます。パンは酸味のきいたもの。
メインディッシュはキンキのパエリア。パエリアを作った後、グリルしたキンキをどーんと乗せた豪快な料理ですが、キンキがジューシーで、混ぜて食べると文句なしの美味。
デザートは「チョコレートパレット」というタイトル。トロトロのチョコレートに、フランボワーズソース。こちらも王道の組み合わせ。
店内の雰囲気が落ち着いているのですが、出してくる料理はまさに豪快なビストロ料理です。
季節限定の食材も多く、店員さんとよく話してメニューを組み立てるとよいかなと思います。