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鳩のパイ包み焼き
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フォアグラのテリーヌ
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北海道産ホタテ
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豚のテリーヌ
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チョコレートタルト
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ミルフィーユ
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マドレーヌ
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揚げたラビオリ
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コンテのソース
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サワードー
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バター
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チーズ入りシュー
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メニュー
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外観
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外観
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外観
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ある有名なフレンチのシェフに香港の某レストランとこちらのどちらが
美味しいかと尋ねてみたところ、ダントツでこちらBelonが美味しいと。
今どきバターをふんだんに使っているネオビストロだと。
クラシックフレンチ好きの私にはバターをふんだんに使うのは
全く問題ないのだが、ネオビストロと言うのが少し気になった。
お店に到着するとフランス人のウェーターが出迎えてくれる。
こちらのスタッフはほぼ全員白人で英語がしゃべれる。
これは香港では奇跡なようなこと。
お店の内装はいかにもオシャレなビストロと言う作り。
間接照明が最低限だけあり、店内は少し暗め。
メニューを渡されて見てみると日本から輸入している食材が多く、
日本でも食べれるようなメニューが多いのでこれらのメニューは避ける。
折角フランス人が作るフレンチを食べに来たので、フランスらしい品をオーダーする。
フォアグラのテリーヌ
豚のテリーヌ
鳩のパイ包み焼きなど。
どの料理もまずまずの味だったが、感動する一品はなかった。
ただ鳩のパイ包み焼きはこれぞクラシックなフランス料理と言う一品。
時々こういうフランス料理を食べたくなる。
デサールは、ミルフィーユが想像以上に美味しかった。
チョコレートタルトも悪くはなかったのだが、ミルフィーユの方が印象的だった。
ワインは種類も多くなく、少し貧素なワインリストで値付けも高め。
次回来ることがあればワインは持ち込んで飲むことになるだろう。
しかしあまりにも料理の数が少なすぎるのが致命的かも。
この品数では、香港に住んでいる人でも年に1−2回行くだけでOKだと思います。
でも1回だけ行くのなら行く価値はあると思います!
間違いなく本格的なフランスのネオビストロ料理が食べられるので。