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キャノンデールのＢ級食べ歩記: 三泊四日香港Ｂ級グルメ旅⑪ 中環の「羅富記粥麵専家」。どうしても忘れられない味に、朝食で再訪して皮蛋痩肉粥に揚げパントッピング
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キャノンデールのＢ級食べ歩記: 三泊四日香港Ｂ級グルメ旅④ 中環の「羅富記粥麵専家」。名物の皮蛋粥は、滋味豊かで身体に優しく朝から元気が出る一杯
香港旅行に来た目的はローカルフードの食べ歩きですから、一食たりとも無駄にできません。
目覚ましをかけて早起きし、朝食を食べに出かけます。
とはいえ、支度に時間がかかり灣仔からトラムに乗ったのは９時を回っていました。
日曜日の朝は道も混んでいないので、スムーズに移動できます。
中環の少し西で下車し、急な坂道を上がります。
昨夕もこのあたりを探索したので、ある程度道は覚えています。
朝ご飯はお粥。
ローカル人に人気の羅富記粥麵専家（LauFuKee）です。
「粥、麺」と入口に書かれています。
厨房はお約束通り入口の脇。
大きな鍋で粥が煮られています。
具材は湯煎されているようです。
奥の席に案内されました。
９時半とあって、朝食タイムには遅い時間。
麺類の提供は残念ながら午後から。
お粥は終日提供です。
愛想のいい奥さんがメニューを持ってきました。
もちろん言葉は通じませんが、メニューの下半分を隠し、
「午後からなので今は無い」
というようなことを言っています。
裏面も同様で、こちらは全部隠して、やはり
「午後から」
と言っているようです。
ローカルとはいえ香港なので、メニューには英語標記もありますし、だいたいのことは分かります。
ボディーランゲージも楽しいＢ級グルメ旅。
評判の皮蛋痩肉粥を指さして注文します。
揚げパンが売り切れていたのは残念でした。
卓上には各種調味料。
お粥はたちまち出てきます。
日本のラーメン丼よりは小ぶりの丼に、なみなみとお粥が入っています。
麵と同じで表面には具材がありません。
レンゲを丼の底に入れ、かき混ぜると底から具材が出てきます。
皮蛋と豚肉の薄切りがゴソっと現れました。
皮蛋の塩味と豚肉の旨味が淡白な粥に混ざって、丁度良い味加減になります。
好みで調味料を使ってもいいのでしょうが、このままで十分美味。
実に身体に優しい味わい。
今日は二日酔いではありませんが、きっとぴったりの朝ご飯。
滋味豊かで朝から元気が出ました。
お会計は102HKD。
さて、身体も目覚めたので活動を開始します。
羅富記粥麪專家 本店
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
羅富記粥麪專家
|
|---|---|
| ジャンル | 中華粥、中華料理 |
| お問い合わせ |
(+852) 28506756 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 |
香港中環擺花街50號地下 |
| 交通手段 |
港鐵(MTR) 港島綫・荃灣綫 中環駅 D2出口より徒歩5分（戯院里→德已立街→威靈頓街→擺花街） |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 席数 |
50席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
メニュー
| 料理 | 朝食・モーニングあり、ベジタリアンメニューあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| サービス | テイクアウト、複数言語メニューあり（英語） |
| お子様連れ |
子供可 |
| 公式アカウント | |
| 備考 |
中環皇后大道中144號金利商業大廈地下に本店 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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いよいよ香港旅行最終日。
三泊四日もあっという間です。
今日の朝ご飯は、一同悩んだ末に、一昨日食べた中環の粥家にもう一度行くことにしました。
ホテルからトラムに乗って西へ。
停留所を下りて徒歩５分。
羅富記粥麵専家（LauFuKee）。
入口に近いテーブル席へ案内されました。
ここの皮蛋痩肉粥があまりにも美味しかったのが、再訪の理由です。
もちろん注文は全員皮蛋痩肉粥。
この前は売り切れていた揚げパンがありましたので注文します。
お粥はすぐに出てきます。
時間の無い朝食にはありがたいクイックサービス。
何の具が入っているかわからない香港式のプレゼンテーションにも慣れました。
レンゲで底からしっかりとかき回し、具材を馴染ませます。
こうすることで、具の皮蛋と豚肉の旨味が全体にいきわたるのです。
今日は揚げパンものせて。
一段と美味しそうです。
皮蛋はざく切りで不揃いなのが、かえっていい感じ。
揚げパンはお粥に浸して、少しふやかしてから食べると、揚げパンの油分が粥に溶け出して、味に深みも出ますし、揚げパンの食感も良くなります。
フーフーしながら、アツアツのお粥を食べ進みます。
揚げパンのおかげで、一昨日とはまた違った味わい。
もちろん完食完飲です。
旅の疲れも癒される一杯。
少しこの辺りを散策してからホテルに帰って荷造りです。
お会計はHKD112。
羅富記粥麪專家
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