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curu 口コミ5,299件フォロワー1,887人

3.8

－1人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP3.0
酒・ドリンク4.0

2016/03訪問1回目

3.8

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP3.0
酒・ドリンク4.0

香港ミシュラン2016　☆　和牛懐石

上環にあるこのお店。
向かいにあるイタリアン208によく行くのでずっと気になっていました。
今回行かれたことのある先輩から薦められたので行きました。

予約は確定のためにカード番号等がいるので若干面倒です。

当日、気になっていたドアを開けると中は思ったより豪華な空間。
スタッフの人数が物凄く多く驚きました。
コースはおまかせのみ。1コースです。
前菜、椀物、造り、お凌ぎ、旬菜、主菜、スペシャリテ、甘味からなります。
基本的にどれも薄味で繊細な料理でした。
造りと一緒に出てきた大吟醸の醤油が美味しかったです。
メインの野崎牛テンダーロインは流石の味わい。
本当に美味しいお肉でした。
サービスでだして頂いたサーロインのしゃぶしゃぶも美味しかったです。
ここの名物スペシャリテ、海栗と黒トリュフの土鍋ご飯。
フランス産の黒トリュフの香りが最高でした。
おこげをだしとあわせて出してもらいましたがこれが最高に美味しかったです。
ちなみにリピーターの方は違う土鍋ご飯も選べるそう。
デザートも美味しく、食べ終わってからゆっくりできる点もよかったです。

ＣＰを考えると頻繁には行けないですが、一度は訪れる価値のあるお店だと思います。

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店舗情報（詳細）

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「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	Wagyu Kaiseki Den
ジャンル	日本料理
予約・お問い合わせ	(+852) 25812820
予約可否
住所	香港G/F, 263 Hollywood Road, Sheung Wan 大きな地図を見る周辺のお店を探す
営業時間
予算（口コミ集計）

特徴・関連情報

利用シーン
ホームページ	http://www.wagyukaisekiden.com.hk/
備考	当該店舗はすでに閉店しましたのでご注意ください。 https://www.openrice.com/en/hongkong/r-wagyu-kaiseki-den-sheung-wan-japanese-fine-dining-r31304 なお、早乙女シェフはあらたに Kaiseki Den by Saotome と店名を変え、灣仔活道28號地舖に移転して営業しています。
初投稿者	curu（1887）
最近の編集者	kasuganomichi（1049） ... 店舗情報（'18/04/16 02:07）編集履歴を詳しく見る