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豬扒芽菜炒米粉
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豬扒芽菜炒米粉
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豬扒芽菜炒米粉
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メニュー
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内観
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内観
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内観
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外観
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外観
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香港市民に愛されるこちらのお店。
香港の著名なフーディーもこちらがソウルフードの一つだと必ず言う。
こちらで有名なメニュー「豬扒飯」ポークチョップ飯、
と「豬扒包」ポークチョップ・サンドウィッチ.。
だが常連の友人から裏メニューがあり、
「豬扒芽菜炒米粉」 ポークチョックのビーフン炒め。
ほとんどの地元の人も裏メニュー、しかもビーフンは好物なので
こちらをオーダーすることを決定。
お店に土曜の13時ぐらいに到着すると店内は満席で5人ほどの行列が出来ている。
ほぼ8割が地元のお客さんであと2割ぐらいが中国大陸の方たち。
10分ほど待って入店し、全く英語が出来ない従業員のおじいさんに
友人が書いてくれた中国語の「豬扒芽菜炒米粉」 ポークチョックのビーフン炒めを見せると
驚いた顔をされ、紙に書いて厨房へ渡す。
たぶんなんでこんな外国人がウチの裏メニューを
知っているんだと言う驚きの顔だったと思う。
だが、登場するまで25分ほど待つ。
そしておじさんが運んでくると店内のほぼ全員が
”なんだあれは?”という顔をしている。
こちらは広東語も話せないうえに、常連でもないのにすみませんと心の中で。
ビーフンが細かく切られており、ボークチョックも同じく細かく切られている。
あとは玉ねぎともやしが少々入っている。
さて肝心の味だが、ポークチョップはまずまずだったが、
全体的な味はかなりチープと言うか普通。
味に塩気、締りがなく、少し残念。
たぶんポークチョップ飯の方が美味しかったかも。
量もそこまで多くないし、これで1500円とはCPがイマイチ。
でもこの味こそが香港人の胃袋をつかむのだろう。