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マリっ子口コミ766件フォロワー628人

4.1

－1人

料理・味4.3
サービス4.0
雰囲気4.0
CP3.5
酒・ドリンク3.7

2015/05訪問1回目

4.1

料理・味4.3
サービス4.0
雰囲気4.0
CP3.5
酒・ドリンク3.7

香港の最高レベルの広東料理です～！

香港に来る上で、評判のいい広東料理を食べることは必須です。
相当な広東料理店の数がある中、評判のいいお店も人それぞれで様々。

その中でも確実に美味しいと皆さんが言うお店の名前がいくつかあります。

香港のリッツカールトンです。
エレベーターで１０２階まで行きます。
Tin Lung Heen ・天龍軒。
ミシュランを☆2つとったお店で有名ですが、実力もかなりなものとローカルの方々もおっしゃいます。

この店は地上からの高さも相当なものですが、値段も相当高いです（笑

ダイニングで指揮を執るのは、ポール・ロウ氏。広東料理ひと筋、36年ものキャリアを誇ります。
昨年、大阪中之島のリッツカールトンに来日、
香桃（シャンタオ）にて期間限定のコースでの料理を披露してました。

これまでに北京・上海・香港・広州をはじめドバイやイギリスでも活躍したそうです。
伝統的な広東料理の調理法を守りつつ、柔軟な発想で驚きを与えてくれるのが特徴です。
見せ方も芸術の域に達してるし、食材の組み合わせも驚きます。

スペインのエル・ブジの様な特殊な技法を使うより、基本的なありそうでない発想。
楽しませてくれる料理でした。

お味？

素晴らしいに尽きます！

御馳走さまでした～！

4

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マリっ子

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	天龍軒（TIN LUNG HEEN）
ジャンル	中華料理
予約・お問い合わせ	(+852) 22632270
予約可否	予約可ドリンク持ち込み料は1本500元です。
住所	香港Level 102, International Commerce Ctr., 1 Austin Road West, Kowloon, Hong Kong 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	港鐵(MTR)機場快綫・東涌綫九龍駅 C1出口から徒歩4分西鐡綫柯士甸駅 D2出口から徒歩8分バス 8(尖沙咀碼頭),11(港鐡鑽石山站總站),203E(彩虹邨總站,215X(藍田廣田邨總站),259B(屯門碼頭),281A(沙田廣源邨總站) 港鐡九龍站巴士總站から徒歩5分
営業時間	■営業時間月ー金　12:00-14:30； 18:00-22:30 土日祝　11:30-15:00； 18:00-22:30 ■定休日なし営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	10％

席・設備

席数	164席
個室	有
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有ランチ500元以上消費で2時間、ディナー800元以上で3時間無料
空間・設備	オシャレな空間

メニュー

ドリンク	ワインあり、ワインにこだわる
料理	ベジタリアンメニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	デート｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	景色がきれい、夜景が見える、海が見える、ホテルのレストラン
サービス	ドリンク持込可、ソムリエがいる、複数言語メニューあり（英語）
お子様連れ	子供可
ドレスコード	No beach sandals, open toe shoes, sleeveless shirts and shorts for gentlemen
ホームページ	http://www.ritzcarlton.com/en/Properties/HongKong/Dining/tin_lung_heen/Default.htm#
公式アカウント	https://www.facebook.com/pages/%E9%BA%97%E6%80%9D%E5%8D%A1%E7%88%BE%E9%A0%93%E9%85%92%E5%BA%97-ozone/120900488006465?rf=249741435069147 https://www.instagram.com/explore/locations/219013938/tin-lung-heen-the-ritz-carlton-hong-kong/
備考	住所の漢字表記は「柯士甸道西1號環球貿易廣場香港麗思卡爾頓酒店102樓」です。
初投稿者	okamooo（6713）
最近の編集者	gagatama（57） ... 店舗情報（'24/08/09 02:31） TKHR.K（2467） ... 店舗情報（'23/09/13 23:36）編集履歴を詳しく見る