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curu 口コミ5,304件フォロワー1,890人

3.9

－1人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.5
CP3.4
酒・ドリンク3.5

2016/05訪問1回目

3.9

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.5
CP3.4
酒・ドリンク3.5

香港ミシュラン2016　☆☆　リッツ内の高級中華

リッツに行くたび気になっていたこのお店。
場所の遠さと中華があまり好きでないという理由から避けていましたがついに行ってきました。

窓際に通され、コースの説明を受けます。
珍しくもやってなかったので思ったより夜景見えましたがTOSCA側から見た方が綺麗だと思います。
コースは3種類。ものすごく薦められたコースがありましたが、まさかの売り切れでした。笑

MICHELIN DEGUSTATION MENU　HKD1850
Chef’s Premium Selection
豉油皇鮮鮑、蜜燒西班牙黑豚肉叉燒、和味雙色豆
Marinated fresh abalone in soy sauce/Barbecued Iberian pork with honey/Chilled assorted beans
イベリコがすごい有名です。普通に美味しかった。
有機艷椒龍蝦球
Sautéed lobster with organic bell peppers
金腿官燕蒸星斑
Steamed garoupa fillet with Jin Hua ham and superior bird’s nest
メインのラムは嫌だったのでWagyuに変更して頂きました。
香醋蟹拑飯
Fried rice with superior black vinegar topped with crab claw
中々インパクトのある一品。
天龍甜品薈萃
Chef’s Specialty Desserts
杞子腐竹露、古方紅薑皮蛋酥
Sweetened bean curd sheet cream with wolfberry/Baked preserved egg and red ginger puff
このデザートだけは口にあわず全く食べられませんでした。マンゴープリンとか普通のやつでいいと思う。

食べきれるか非常に不安でしたが1皿の量はそんなに多くなので意外と食べられました。
良い意味でも悪い意味でもサプライズはなく、非常に無難に美味しく仕上がっています。
サービスもリッツらしく不快ではありません。
CPはよくないですが外したくない食事や、何かの記念日には失敗しずらい店として重宝しそうです。

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店舗基本情報

店名	天龍軒（TIN LUNG HEEN）
ジャンル	中華料理
予約・お問い合わせ	(+852) 22632270
予約可否	予約可ドリンク持ち込み料は1本500元です。
住所	香港Level 102, International Commerce Ctr., 1 Austin Road West, Kowloon, Hong Kong 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	港鐵(MTR)機場快綫・東涌綫九龍駅 C1出口から徒歩4分西鐡綫柯士甸駅 D2出口から徒歩8分バス 8(尖沙咀碼頭),11(港鐡鑽石山站總站),203E(彩虹邨總站,215X(藍田廣田邨總站),259B(屯門碼頭),281A(沙田廣源邨總站) 港鐡九龍站巴士總站から徒歩5分
営業時間	■営業時間月ー金　12:00-14:30； 18:00-22:30 土日祝　11:30-15:00； 18:00-22:30 ■定休日なし営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	10％

席・設備

席数	164席
個室	有
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有ランチ500元以上消費で2時間、ディナー800元以上で3時間無料
空間・設備	オシャレな空間

メニュー

ドリンク	ワインあり、ワインにこだわる
料理	ベジタリアンメニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	デート｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	景色がきれい、夜景が見える、海が見える、ホテルのレストラン
サービス	ドリンク持込可、ソムリエがいる、複数言語メニューあり（英語）
お子様連れ	子供可
ドレスコード	No beach sandals, open toe shoes, sleeveless shirts and shorts for gentlemen
ホームページ	http://www.ritzcarlton.com/en/Properties/HongKong/Dining/tin_lung_heen/Default.htm#
公式アカウント	https://www.facebook.com/pages/%E9%BA%97%E6%80%9D%E5%8D%A1%E7%88%BE%E9%A0%93%E9%85%92%E5%BA%97-ozone/120900488006465?rf=249741435069147 https://www.instagram.com/explore/locations/219013938/tin-lung-heen-the-ritz-carlton-hong-kong/
備考	住所の漢字表記は「柯士甸道西1號環球貿易廣場香港麗思卡爾頓酒店102樓」です。
初投稿者	okamooo（6713）
最近の編集者	gagatama（57） ... 店舗情報（'24/08/09 02:31） TKHR.K（2467） ... 店舗情報（'23/09/13 23:36）編集履歴を詳しく見る