香港の旅⑤香港料理の優等生
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①お通しのローストピーナツ
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②焼きハト一羽78$
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③海老の葱生姜蒸し96$
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④つばめの巣のスープ(かに肉入り)380$
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④つばめの巣のスープ(かに肉入り)380$
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⑤活魚の蒸し 時価
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⑥ツバメの巣とココナッツミルク68$
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⑥ツバメの巣とココナッツミルク68$
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連続お食事件
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
太湖海鮮城 尖沙咀分店
|
|---|---|
| ジャンル | 中華料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
(+852) 23685420 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 |
香港九龍尖沙咀山林道14-16號 |
| 交通手段 |
港鐵(MTR)荃灣綫 佐敦駅 D出口からネイザンロードに沿って南へ、横断歩道を越えて最初の山林道を左折すると右手にあります。出口から徒歩4分。 |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
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| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX） |
| サービス料・ チャージ |
10％サービス料 |
席・設備
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
|---|---|
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | スポーツ観戦可 |
メニュー
| ドリンク | ワインあり |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
1985年 |
| 備考 |
銅鑼灣駱克道463-483號銅鑼灣廣場2期9樓 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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初回訪問：2015年5月
香港料理大賞で何度も香港料理最優秀金賞、ミシュラン二つ星というこちらのお店。
香港でもっともにぎわっている「尖沙咀」（チムサーチョイ）という恵まれたエリアにお店を構えております。
またしても当日予約を試みると、遅い時間を指定されましたが、オッケーをいただけました。
豪華な広い店内にギッシリとお客さんがいて、かなり活気があります。
メニューを見ると、物凄く多いのでどれを選んでよいか迷います。
中華料理にありがちですね。
迷いながらも以下の料理をオーダーすると、あっという間に料理が出てきました。
こんなにたくさんお客さんがいるのに、凄いですね~。
①お通しのローストピーナツ
②焼きハト一羽78$
③海老の葱生姜蒸し96$
④つばめの巣のスープ(かに肉入り)380$
⑤活魚の蒸し 時価
⑥ツバメの巣とココナッツミルク68$
「②焼きハト一羽78$」はそれなりにジューシーですが、フランス料理ほどの丁寧さはないでしょうか。私はレア目が好きなのであくまで好みの問題かとも思います。逆に言うと中華にそれを求めてもお門違いかもしれません。「③海老の葱生姜蒸し96$」はここの海老も食感良くて美味い！！香港は鮮度が良い海老が簡単に手に入るのか、やたらと海老が美味い印象です。「④つばめの巣のスープ(かに肉入り)380$」久しぶりにつばめの巣のスープを食べました。驚きこそないものの、蟹の出汁もしっかり出ていてなかなか良いです。「⑤活魚の蒸し 時価」ん~、何の魚だか覚えてませんｗ でも悪い印象は無いですね。「⑥ツバメの巣とココナッツミルク68$」はデザートにツバメの巣を入れちゃうってのは、中国では当たり前なんでしょうかね。カエルの卵管同様に食感を愉しむものでしょう。後でいろいろと調べたら、「蟹粉小籠包」が特に美味しいようです。ちゃんと調べてから行けばよかった、、、。でも次回訪問の目的を残す事ができたのでそれもまた良しとしますか。