マストで押さえたいのは子豚のロースト（燒乳豬）。
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みにたろう
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
Xin Dau Ji Jordan（新斗記）
|
|---|---|
| ジャンル | 中華料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
(+852) 23886020 |
| 予約可否 |
予約可 ドリンク持ち込み料は1本100元です。 |
| 住所 |
香港G/F & 1/F, Place 18, 18 Cheong Lok St., Jordan, KLN |
| 交通手段 |
港鐵(MTR)荃灣綫 佐敦駅 B1出口から徒歩3分 |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX） |
席・設備
| 席数 |
360席 |
|---|---|
| 個室 |
有 4500元最低消費 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | 無料Wi-Fiあり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | ドリンク持込可、複数言語メニューあり（英語） |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 備考 |
住所の漢字表記は |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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「新斗記」XinDauJi
最寄駅は佐敦。
前回、最終日の夕食に断念した粵菜の当店を、訪港のタイミングが合った友人に
提案したところ、快諾をもらえ、店の前での集合。
胃袋を集めた4人でのランチなので、品数もある程度は望めそう。
「四位」と告げ、指示を受けたのは2階の丸テーブル席。食器が可愛いわ。
まずは藍妹啤酒を注文し、料理選びのミーティングです。
馳名即燒乳豬（1/4）HK$188
マストで押さえたいのが当店の看板料理、子豚のロースト（燒乳豬）。
例HK$144、半隻HK$358、１隻HK$698という価格設定。
ほかのお料理も食べてみたいし、1/4でお願いしましたが、皮は完璧なまでの
パリパリ食感で肉はしっとり柔らか。
口に含み噛んだ瞬間の味わいが余韻となって広がり、脳天を揺さぶる衝撃の味わい。
子豚の丸焼きは日本ではハードルが高いからなあ。味わって食べないとね。
カットされているので、4人だと1人あたり２～3つが配分されるわけですが、
もっと食べたいと強く思わせる魅力がありました。
黑松露炒雜菌HK$108
香港の美味しいセロリがシャキシャキとした歯触りを添えるいろいろキノコの黒トリュフ炒め。
啫啫唐生菜HK$78
私のリクエストは中国レタスの土鍋炒め。
目前でスタッフさんが、混ぜ合わせてくれるのです。
レタスそのものの甘みが上手に生かされた炒めで、非の打ちどころなし。
箸休め的なポジショニングではなく、単品でもアピールできる味の力強さがあります。
碧綠蝦籽柚皮HK$98
次のお料理が登場。予想だにしなかったビジュアルにメンバーの視線は釘づけです。
中央の切り身魚のようなものは大きな柑橘類の皮を処理して作ったもののよう。
口当たりは滑らかで歯触りはほくほく。例えは適切ではないかもしれませんが、
タロイモを食べたときの食感に似ているみたい。
味に意外性や面白味があり、好奇心が刺激されました。
また、これはとても手間のかかる料理だと思います。
日本では食べれない料理をチョイスしてくれた友人に感謝。
北菇滑雞飯（毎煲）HK$48
〆はシイタケ（北菇）と鶏肉の煲仔飯。
お店によっては土鍋のサイズが大きいため、ある程度の人数を推奨する
ところもあるようですが、これは2~4人でシェアして丁度な感じ。
卓上で醤油を回しかけて——。
手早く混ぜ合わせる！米は魅惑の香りの長粒米。やっぱり、これでなくっちゃね。
嬉しい副産物のオコゲもパリパリと香ばしい仕上がりで、至上の喜び。
今回、日程が短いため、煲仔飯を食べる機会がないと半ば諦めていたので、
この一碗に幸せを噛みしめましたよ。
各自、香港での過ごし方があるため、ランチを共にした友人とはここでお別れ。
また日本で宜しくお願いしまーす(^^♪