この口コミは、kasuganomichiさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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3.0
¥1,000~¥1,9991人訪問時点の為替レート換算での金額になります。
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料理・味3.3
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サービス2.4
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雰囲気2.6
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CP2.6
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酒・ドリンク-
2015/02訪問1回目
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料理・味3.3
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サービス2.4
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雰囲気2.6
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CP2.6
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酒・ドリンク-
¥1,000~¥1,9991人訪問時点の為替レート換算での金額になります。
エレメンツであわただしくも楽しい昼食
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郊外油菜
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滷水鵝片
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香煎蠔仔烙
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潮州蒸粉果
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鮑片焼賣
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蟹子海鮮餃
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爽滑牛肉腸粉
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干焼海鮮伊麵
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閉店・休業・移転・重複の報告
1回の訪港で2度潮州料理、というのはめずらしいのですが、今回は特別に。空港から来る人、これから帰る人(我々)、近くに住んでいる人の計6名で、エレメンツ(圓方、エアポートエクスプレス九龍駅に直結したショッピングセンター)にある百樂にて集合です。予約して12時に入店、のはずが混んでいて少し待たされる。個室はあまりすきじゃないので断って、平場で座らせてもらいました。サービスの一部にややだめな人有り。
おたがい時間に制限があるので、すばやく注文します。
郊外油菜 菜心
滷水鵝片 ガチョウのたれ煮
香煎蠔仔烙 牡蠣のオムレツ
潮州蒸粉果 潮州風蒸餃子
鮑片焼賣 アワビのスライスの乗せのシュウマイ
蟹子海鮮餃 シーフード団子
爽滑牛肉腸粉 牛肉入りライスクレープ
干焼海鮮伊麵 シーフード焼きそば
ところで、香港の潮州料理の中でも、こちらは古手です。貝世雄氏が1店舗目を開店したのが1967年ですから、それから数えると50年近く。現在香港マカオに8店舗を展開しています。エレメンツの中華はいくつかありますが、その中でも味はたしかな方です。(ただ最近、利苑とか王子飯店とか、あと九龍廰など面白そうな中華が出店してきていますからうかうかはできないですね)
さて、
郊外油菜 菜心に茸のソースがかかっている。
滷水鵝片 ガチョウの肉は骨なしで、下に豆腐が隠れている。これははずせない。
香煎蠔仔烙 小ぶりのカキだが上手に焼いている。タレにつけていただきます。
潮州蒸粉果 エビとピーナツ入り。まあ普通。
鮑片焼賣 アワビが浮いている。これなら蟹籽焼賣のほうがいいですね。
蟹子海鮮餃 弾力のあるお団子で食感よし
爽滑牛肉腸粉 これうまい。つるんつるんで皆おいしいと言う。
干焼海鮮伊麵 まずまず。海鮮なしでもいいかも。
はい、ごちそうさまでした。じゃ、解散~!