たまにはお粥もイイネ
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こたっく
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
和味生滾粥
|
|---|---|
| ジャンル | 中華粥 |
| お問い合わせ |
(+852) 27830935 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 |
香港佐敦吳松街75號地下 |
| 交通手段 |
港鐵(MTR)荃灣綫 佐敦駅 B1出口から徒歩4分 |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 席数 |
33席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 呉松街にメーターパーキング可 |
| 空間・設備 | オープンテラスあり |
メニュー
| 料理 | ベジタリアンメニューあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト、複数言語メニューあり（英語） |
| お子様連れ |
子供可 |
| 公式アカウント | |
| 備考 |
和味四寶粥がオススメ |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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これまでの人生でお粥ほどそそられないものはなかった。ご飯かお粥かの選択で後者を選ぶことはなかったし、コースの最後に出てこようものならげんなりすることも少なくなかった。
しかし今回そんなお粥の見方が変わったのが香港にある「和味生滾粥」という専門店。
香港人にとってはお粥は日常から頂く習慣があるが、当店はミシュランに紹介されるなど連日地元民で賑わう人気店である。
【アクセス】
香港九龍島佐敦駅のA出口すぐ。
ナイトマーケットで知られる男人街に来たついでに訪問。
【店内】
地元の人で賑わう雑多で殺風景な店内。ここで本当にあっているのか見直したほどだ。相席で通されたがこれは香港では当たり前。
数あるメニューの中から今回はオーソドックスな「鮮魚卜粥(44)」を注文。※１HK$＝14.5円
【鮮魚卜粥】
ラーメン丼くらいの大きさの器になみなみと注がれたお粥。朝一で仕入れ、注文が入ってから捌くという鮮度抜群の白身魚を酒や生姜でとろとろに煮込む。
一般的なお粥のイメージよりは動物系のような旨みが凝縮。塩分の加減も丁度良く、韮が食感のアクセントになっている。
なるほど確かに頷くものはあるが、難点といえば小骨があたることだろうか。また一杯の量が多いので2人でシェアするのが丁度良いかもしれない。
【サービス】
家族経営だろうか。海外らしく愛想はないが不快な感じはなかった。
日本語併記のメニューあり。
【ＣＰ】
良い。
【総評】
優しくも旨みが詰まったローカルフード。ミシュランというよりはキ○ナシュランだが、近くによった際には是非。