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龍の眼口コミ1,372件フォロワー710人

4.3

￥10,000～￥14,9991人

料理・味4.9
サービス4.5
雰囲気3.9
CP4.2
酒・ドリンク3.8

2019/05訪問1回目

4.3

料理・味4.9
サービス4.5
雰囲気3.9
CP4.2
酒・ドリンク3.8

￥10,000～￥14,9991人

☆ 高級食材の袋モノに挑戦～香港⑤

＜桃花源＞
この店は新橋にもあるね？
たまたま "SKY 100" の展望を楽しんだ後、
ランチに立ち寄った超有名店です。
そして、例のアレをいただきます。

∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽

＜犬も歩けば棒に当たる＞
（この諺の意味合いが違うのだが）
そんな風に言いたくなるほど、
それくらい何処にでもあるような料理だよ！
と言われてやって来たのだが．．．
＜そうは問屋が卸さない＞
（この諺はそのまま使えそうだ）
旨い具合にはいかないのだ！

∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽
兎に角
尖沙咀 (チムサーチョイ)辺りを拠点に宿泊先から、
冗談のような読み方の佐敦（ジョーダン）・
油淋鶏と間違えやすい油麻地（ヤウマティ）・
ハンモックとは全く無関係のモンコックと読む旺角へＧО！
しかし、大した距離でもないのに、
電車で行くのはちょっと乗り継ぎが厄介なので、
Hey ! Taxi と乗り込んだけど「SKY 100」が判んないときた
．．．Oh ! my god !
（前置きが長くなり過ぎました）～説明は中止

兎に角着いた
香港の室内展望台で最も高い３９０ｍから、香港を展望しようぜ！
というのが目的で観光しているのだが、
昼時ともなればランチです。
高～い処、１００階から一気（１分）に下りてきました！
このエレベータが素晴らしいのです．．揺れないんだから
（外が見えたら恐ろしいよね）

そして、
西九龍にあたるMTR九龍駅から直結したショッピングモール『エレメンツ』のスペースへ。

∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽

＜桃花源＞
二人掛けのテーブルに案内をされ、品定めをします。
例のアレはあるかな？
アレというのはアレ、なんですが、
品書きを見てもよくわからない。
係の方に「花膠」（ふぁーかーう）の料理について伺うと、
チキン？とオイスターソースで調理したもので良いかどうかを聞かれてしまう．．．？
続いて大事な事を
“多少銭？”と言ったって通じないので、
" How much ? " と聞いてみますと、
．．．$1,200
おっっ！
高級料理ではないかっ！
この瞬間でお気軽ランチではなくなりました。
　　．．．連れが何か他にもオーダーしています。
そうしたら、
係の方がアチラ（窓際）に移るよう奨められます。
（急に扱いが変わって上客）
連れは一体全体、何をオーダーしたのか！？
本人も？よく判らないがスープらしい．．．
すべてはリアルに目にして感動するのです。

＜桃花源　Tim's Kitchen＞
世話係の方がまずスープを、
かなり仰々しく取り分けていただきます。
出汁に使用した具材をお披露目で別皿に。
現物はチキンの足、臓モツ、漢方の根？から摂ったスープです。
＜品書きは不明＞
それから焼鴨（グース）の様。
（ここは北京ではないから、ダックではないようです）
お隣の年配のお客さん（現地の方？）は
平打ち麺のような麺類に同じような調理の「花膠」（ふぁーかーう）を
かけていたような品を召し上がっていました。
§§§ §§§§§§ §§§§§§ §§§

さてと、私らの現実は
*Receipt
「青島」　　　　　　2　 $80.00
【蠔皇扣原隻花膠公】 1 　$1,200.00
【焼味雙併】　　　　1 $178.00
　　：燒鵝　　　　　 $20.00
　　：食脾　　　　　 $30.00
【燉湯（半份）】　　1 $260.00
【普洱】　　　　　　2 $36.00
‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐
合計 $1,804.00
服務費(10%) $180.40
總金額　　$1,984.00
-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-
？
さぁ、どのように解釈すべきか．．．

＜我、事において後悔せず＞
香港、シュールでナニよりも愉しいカモです

4

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4

コレとソレはセットかも

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6

スープの正体

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7

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「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	Tim's Kitchen 九龍圓方店（桃花源小廚）
ジャンル	中華料理、飲茶・点心
予約・お問い合わせ	(+852) 21782998
予約可否	予約可
住所	香港香港九龍柯士甸道一號圓方一樓1028B店大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	港鐵(MTR)機場快綫・東涌綫九龍駅C1/ D1出口から徒歩3分西鐡綫柯士甸駅B5出口から徒歩8分バス8(尖沙咀天星碼頭),11(鑽石山總站),215X(藍田總站),259B(屯門碼頭),270P(上水總站) 港鐵九龍站停留所から徒歩2分ミニバス26(土瓜灣崇安街),74(旺角),77M(尖沙咀東) 港鐵九龍站停留所から徒歩2分
営業時間	■営業時間平日 11時00分～16時00分, 17時30分～23時00分土日祝 10時00分～16時00分, 17時30分～23時00分 ■定休日なし営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード可（VISA、Master）

席・設備

禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有
空間・設備	オシャレな空間

メニュー

ドリンク	ワインあり
料理	魚料理にこだわる、ベジタリアンメニューあり

特徴・関連情報

利用シーン
お子様連れ	子供可
ホームページ	https://www.timskitchen.com.hk/
公式アカウント	https://www.facebook.com/pages/Tims-Kitchen-%E6%A1%83%E8%8A%B1%E6%BA%90%E5%B0%8F%E5%BB%9A/1422633817973739
オープン日	2013年12月
備考	上環文咸東街84-90號地下A舖及1樓　本店澳門葡京酒店東翼F25號舖　マカオ支店あり。
初投稿者	わさびのブログ（13435）
最近の編集者	kasuganomichi（1049） ... 店舗情報（'17/06/08 08:17）編集履歴を詳しく見る