とうとう食べて来ました。文字で５８画の陝西省のビックリ幅広ビャンビャン麵。
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行列のできる
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
有緣小敍（Yau Yuen Siu Tsui）
|
|---|---|
| ジャンル | 中華料理、飲茶・点心 |
|
予約・ お問い合わせ |
(+852) 53002682 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 |
香港G/F, 36 Man Yuen Street, Jordan |
| 交通手段 |
港鐵(MTR)西鐡綫柯士甸駅B5出口から徒歩3分 |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 席数 |
40席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| 公式アカウント | |
| 備考 |
中環和安里14-15號地下に支店あり |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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香港では珍しい陝西省出身の老板が地元麺を提供して、ビブグルマンにも認められた店に行って来ました。
陝西省では biángbiǎngmiānと発音するらしいのですが、名称に用いられている漢字 「Biáng (sans-serif).svg 」は、58画で構成。トップ写真は看板に書かれた文字。オネエサンの背中にもかいてありましたのでパチリとな。
この日は大どしゃ降りでホテルから出られず。出発を２時間遅らせましたが、まだどしゃぶり。
もちろんタクシーは捕まるはずもなく。
しかし、この日しか行けないので、濡れても死なないだろうの決意で歩いて行きました。
２０分歩いて到着。大雨でやってなかったら、とは危惧してましたが、オープンを見てうれしかったあ。
先ずは、食べれそうなので、うれしい青島でのカンパイ。
麺の茹で時間が永いので先にアテを２点。
＊水餃
くいしんぼうの香港マダムが旦那とシェアして、本当はひとりで全部食べたかったと言わしめたほど、旨い。
＊羊肉、クミン、パクチー
『辛さはどうしますか？』
『微で。』
辛くて少しだけしかいけず。旨いんだけどなあ。
で、おまちかね
＊ビャンビャン麵。
いわゆる汁なしですね。トッピングがデフォルトの他にいろいろあって、マイレビュアーさんと二人ともスペアリブで。
ワタシ、辛さは微で。
岩海苔、コリアンダー、フライドにんにく、チリソース、きくらげ
まぜまぜして。
麺リフト、びろ～ん。
マイレビュアーさんに手伝ってもらって、もう1枚びろ～んの写真を。
この麺、めちゃめちゃうまいです。小麦粉のきしめんライクですがちゃんと食感もあって。
そしてタレですね。ジブンには微でも辛すぎでしたが、無辣にしても面白くないしね。
帰りは雷まで落ちて、閉店後３０分店にいてから帰りました。
これぞ、アンフォゲッタブルナイト。
（＃５６２６）