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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
Chuen Kee Seafood Restaurant（全記海鮮菜館）
|
|---|---|
| ジャンル | 中華料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
(+852) 27911195 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 |
香港53 Hoi Pong Street, Sai Kung |
| 交通手段 |
九龍半島中心部よりタクシーで20−30分 |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、AMEX） |
席・設備
| 席数 |
300席 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | オープンテラスあり |
メニュー
| 料理 | 魚料理にこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、海が見える、一軒家レストラン |
| サービス | 複数言語メニューあり（英語） |
| お子様連れ |
子供可 |
| 公式アカウント | |
| 備考 |
住所の漢字表記は |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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思い出しレビュー。
このあいだテレビで香港特集をやっていて、懐かしい場所が紹介されていました。
当時の古い写真のSDカードを探してみたら、偶然にも残っていたので書いてみることにしました。
なので、このレビューは一昔前のことなので、参考にはならないかも、、。
宿泊していた銅鑼湾（コーズウェイベイ）のホテルから30分位タクシーを飛ばして向かったのは、
西貢(サイコン)という漁村のシーフードレストラン街。
香港市中のあの喧騒とは打って変わって静かな雰囲気に包まれています。
大きな鳥居のようなゲートをくぐると、海鮮のテーマパークのようなレストラン街が連なっています。
その中でもひときわ大きな水槽が目に付くのがこちら。
同行した仲間と目を見張りながら水槽の活きの良い魚たちとご対面です。
「伊勢海老すごい」「カニ美味そう」「ハタでかい」などと同行した仲間たちと大はしゃぎ。
結局みんな美味しそうなのですが、どれがいいのか全員自信が持てず、しばし躊躇していたら、
店のスタッフの人が人数と予算を確認して、生簀の中にタモを突っ込んでバシャバシャ暴れる
魚たちを引っ張り出して選んでくれました。
海老にカサゴ、カニとシャコ、それらをどんどんビニール袋に詰めてホイと渡してくれます。
それを厨房の係の人に渡して、涼しい風が吹き抜けていく二階のレストランに陣取ります。
もちろんどういう料理にして欲しいか、リクエストには答えてくれますが、
郷に入っては郷に従えで、すべてお任せ。どんな料理が出てくるのかワクワクです。
海老は丸ごとボイルしただけ。殻をむいてそのままでも黒酢に付けて食べてもOK。
なんで茹でただけの海老がこんなに美味しいのか、訳が分からないほど美味しいです。
カニはエバミルク仕立ての炒めで、これも濃厚な味わいでやばすぎる美味しさ。
カサゴは清蒸しにしてあって、ネギ油の香りと魚のいい香りが立ち上っています。
白身の魚の美味しいことと言ったら、、。滴り落ちた魚の汁は猫まんまに最高。
お姉さんにご飯を所望して行儀悪いけれどやっちゃいました。掻き込みメシ
写真がないのが残念です。
シャコはあり得ないほどの大きさで、日本の寿司屋で見かけるシャコの5倍はあります。
これはスパイシーな素揚げにしてあって、ビールのつまみに最高でした。
香港では上海蟹で有名な上海老正興菜館や唐朝などにも行ったのですが、
いずれも写真が残っていないのが残念なこと。もうちょっときちんと撮っておけばよかった。