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hiro0827 口コミ1,565件フォロワー2,878人

3.8

￥8,000～￥9,9991人

料理・味3.8
サービス3.5
雰囲気4.0
CP3.0
酒・ドリンク3.5

2018/02訪問1回目

3.8

料理・味3.8
サービス3.5
雰囲気4.0
CP3.0
酒・ドリンク3.5

￥8,000～￥9,9991人

粘り強い交渉で「カブトガニ」が食べれるかもしれません（笑）

H30.2月上旬

日本の天然記念物であるカブトガニが、
香港の西貢という地域で食べられるという情報を基に伺いました。

タクシーで西貢に到着すると、事前情報通り、
店舗前の水槽にカブトガニを発見。

早速、一番大きいカブトガニを捌いてもらおうと友人がスタッフを呼んでみると、
「基本的には見せ物で、不味いから食べない方がいい」とか
「地元の人でもカブトガニは、食べない」とか、
カブトガニは、調理がよっぽどめんどうくさいのか、
料理してやろうという気概が店側に感じられなくて、
いやー、コレは食べれない可能性がかなり高い・・と諦めかけていました(涙）

しかし友人は「味など気にしていない、とにかくカブトガニを食べてみたいんだ」と
スタッフの女性に中国語で猛アピール（笑）

再三再四にわたる交渉の末、結局友人の熱意に店側が折れ、
なんとか調理してもらえることになりました（嬉）

やはり海外は、レストランにおいても粘り強い交渉が大事ですねー（笑）

肝心のカブトガニは、味的には甲殻類なんですが、
スタッフの方が言う通り、ちょっと泥臭くてクセも強く、
あまり美味しいものではありません（汗）

ただ、この先一生食すことが出来ないであろう
「カブトガニ」を食べれたことは、とても貴重な経験となりましたね。

ちなみに、中国のミシュランガイドに掲載されている店というだけあって、
カブトガニ以外の料理は、とても美味しかったです（笑）

余談

カブトガニの調理を何度も断られながらも、粘り強い交渉をした友人に、
スタッフの方から「心想事成」という言葉が送られました。
「心に想うことは成就する」、「思った通りに物事が運ばれた」
という、中国のことわざのようなものらしいです。

32

カブトガニ・・まさかコレを食べる日が来るとは（笑）

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28

カブトガニ、一番大きいヤツを料理してもらいました（笑）

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26

カブトガニのスープ・・正直、臭くて呑めません（涙）

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セミ海老

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シャコ

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青菜のニンニク炒め

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炒飯

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カブトガニを食べたい思いが現実となった友人にスタッフの方から。

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手を洗う水なんだそうです。サービスのアイスティーかと思って、もう少しで、呑むところでした（汗）

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一応、ミシュランの評価を受けてるレストランのようです。

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	全記海鮮菜館
ジャンル	中華料理、シーフード
予約・お問い合わせ	(+852) 27926938
予約可否	予約可
住所	香港87-89 Man Nin Street, Sai Kung, Hong Kong 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	バス 92(港鐡鑽石山站總站→龍蟠→鳳德→清水灣),99(馬鞍山→西沙路→大網仔路→普通道→福民路)292P(觀塘創紀之城→清水灣→福民→惠民),299X(沙田市中心總站→大涌橋路→亞公角街→馬鞍山路→惠民) 西貢總站から徒歩6分ミニバス 101M(港鐡坑口站)　西貢惠民街終着停留所から徒歩５分港鐡(MTR)油麻地駅A2出口から彌敦道（Nathan Road）北へ、旺角駅E2出口から南へ登打士街（Dundas St)を右折すると乗り合いバス（小巴）西貢行に乗車、25分17元。
営業時間	■営業時間 7-22時 ■定休日なし営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）
サービス料・チャージ	10%サービス料

席・設備

席数	120席
禁煙・喫煙	全席禁煙
空間・設備	オープンテラスあり

メニュー

料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン
ロケーション	海が見える
お子様連れ	子供可
備考	西貢海傍街53號地下に支店あり。
初投稿者	あやかわれいれい（2465）
最近の編集者	kasuganomichi（1049） ... 店舗情報（'17/06/18 07:13）編集履歴を詳しく見る