Name: 金雞去骨海南雞專門店
Address: 西貢福民路(食街)34號地舖, -, 香港
Telephone: (+852) 90612121
Price range: ￥1,000～￥1,999
Rating: 3.01

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高くて旨いは当たり前口コミ3,301件フォロワー6,981人

3.5

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.6
サービス3.3
雰囲気3.3
CP3.3
酒・ドリンク-

2017/09訪問1回目

3.5

料理・味3.6
サービス3.3
雰囲気3.3
CP3.3
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

西貢(サイクン)の路地裏で、海南雞ライスが旨い！

香港北東部の港町・西貢(サイクン)。
港鐵(MTR)の站からはかなり離れた不便な場所なのだけれど、賑やかな港町が開け、海辺の大型料理店には、新鮮な魚介料理を楽しみに、大勢の客がやって来ます。

午後のひと時、のんびり釣り糸を垂れる皆さんに交じって、海を眺めて過ごします。
岸壁には小舟がやってきて、様々な魚介をその場で販売、なかには自慢の料理を供する船も。
タイの水上マーケットを思い出させるような水辺風景ですね。

港町の路地を進んでいくと、地元で人気だという「海南雞」の食堂が。
ちょうど小腹がすいていたので、ちょっと立ち寄ってみます。

夕食にはまだ時間もあるひととき。
それでも店内には、数組の先客が旨そうに海南雞などの定食を食べています。
この海南雞、日本でも「海南チキンライス」などと呼ばれて最近注目されているし、有名なバンコクのカオマンガイのみならず、ベトナムやマレーシア、シンガポールなどでも、伝統的な鶏肉料理として知られるところではないでしょうか。

メニューを眺めてみると、どれも日本円で700円ほどのご当地価格。
なかでも人気だという二品を頼んでみます。

「去骨海南雞飯」(HKD49)
ジャワ米なのか、やや長細い感じのお米をしっとり炊いて。
香草片や炒め玉葱のようなものがところどころ顔をのぞかせます。
脇に添えられる鶏は「港式白切雞」といって、鶏ももを上手にボイルしたもの。
しっとりした食味で、皮目の脂も実にコクがあって旨い。
蒸し方なのか、何かスパイスが作用しているのか、鶏皮の色が黄色く染まっています。
別皿で供されるスパイシーなつけだれも独特で旨いものでした。

「鹹水西貢状元蹄飯」(HKD49)
台湾の豬脚(ジュージャオ)専門店で出てくるような、とろとろに煮込んだ豚の上もも。
見てくれほどに脂っこくなくて、赤身が実に柔らかく煮えているのがスゴいです。
とろんとしたコラーゲンがたっぷり、甘辛い味付けが濃くて、たまらなく旨い。
鶏よりもこっちのほうがご飯が進みますね。

輪切りとうもろこしが入ったカボチャスープがどの定食にもついてきます。
地元の皆さんは、まるで日本の味噌汁みたいに、普段の食卓にこれを好むみたいです。
確かに、栄養満点ですね。

海辺の町に来て、海のものと全く関係のないものを食べる。
こんな旅も、まあ良いのではないでしょうか。

79

去骨海南雞飯(HKD49)

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79

鹹水西貢状元蹄飯(HKD49)

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67

こじんまりしたお店です。

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65

ジャワ米とは思えない、しっとりした食感です。

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41

独特なソースを。

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40

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40

しっとりした白切雞が旨い。

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38

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35

夕方のアイドルタイム。

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40

スープと。

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36

2017/09

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35

2017/09 名片

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39

路地裏の名店ですね。

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39

静かな食堂街です。

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店舗基本情報

店名	金雞去骨海南雞專門店
ジャンル	中華料理、東南アジア料理
予約・お問い合わせ	(+852) 90612121
予約可否
住所	香港西貢福民路(食街)34號地舖大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	港鐡(MTR)荃灣綫・觀塘綫油麻地駅 A2出口から彌敦道（Nathan Road）北へ、旺角駅E2出口を南へ。登打士街（Dundas St)を右折すると赤色乗り合いバス（小巴）西貢行に乗車、25分17元。バス 92(港鐡鑽石山站總站),99(馬鞍山)292P(觀塘創紀之城),299X(沙田市中心總站) 792M(港鐡調景嶺站) 西貢總站終着停留所からから徒歩3分ミニバス 1(九龍灣德福花園)101M(港鐡坑口站)1A(新蒲崗采頤花園)12(寶林) 西貢碼頭總站終着停留所から徒歩4分
営業時間	■営業時間 11:00～21:00 ■定休日なし営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード不可

席・設備

貸切	不可
禁煙・喫煙	分煙
駐車場	無
空間・設備	オープンテラスあり、スポーツ観戦可

特徴・関連情報

利用シーン
サービス	テイクアウト、複数言語メニューあり（英語）
お子様連れ	子供可
公式アカウント	https://www.facebook.com/goldenchickenNP/photos/a.1221065484607235.1073741828.1063594647020987/1460814073965707/?type=3
備考	https://www.openrice.com/zh/hongkong/r-%E9%87%91%E9%9B%9E%E5%8E%BB%E9%AA%A8%E6%B5%B7%E5%8D%97%E9%9B%9E%E5%B0%88%E9%96%80%E5%BA%97-%E8%A5%BF%E8%B2%A2-%E6%96%B0%E5%8A%A0%E5%9D%A1%E8%8F%9C-r48068 九龍城衙前圍道84B地下荃灣昌泰街3-5號富榮大廈地下2號舖北角英皇道560號健威坊低層地下L15號舖に支店あり。 facebookは北角支店のものですが本店の情報もあります。
初投稿者	高くて旨いは当たり前（6981）
最近の編集者	kasuganomichi（1048） ... 店舗情報（'18/05/30 19:10）編集履歴を詳しく見る