Name: 生記山西刀削麵
Address: Shop D, G/F, Wah Cheong Mansion, 212 Castle Peak Road, Yuen Long, -, 香港
Telephone: (+852) 24798033
Price range: ～￥999
Rating: 3.01

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たけちゃんぱぱ1965 口コミ4,196件フォロワー802人

4.0

～￥9991人

料理・味4.0
サービス3.3
雰囲気3.5
CP4.0
酒・ドリンク-

4.2

～￥9991人

料理・味4.4
サービス3.6
雰囲気3.4
CP4.0
酒・ドリンク-

2019/03訪問2回目

4.0

料理・味4.0
サービス3.3
雰囲気3.5
CP4.0
酒・ドリンク-

～￥9991人

刀削麺の味が堪能できるお店

ユンロンの電車道通り沿いにある「山西刀削麺」さんですが、本当に久しぶりに訪問しました。香港に滞在中は週末などに訪問しましたが、日本に戻ってからは初めての訪問です。それでも、お店の雰囲気はそのままで普通に刀削麺を中心に、麺類や中華料理を地元の方々が楽しまれています。

この店の唯一の難点は、大通り沿いに面しているのですが、お店の方が広東語しか話せないためか、ほぼ旅行客と思しきお客はおらず、指差しでメニューを指しながら注文することですね。おそらく、広東語で辛さはどうするの？などと質問してくれているのでしょうが、「OKラ！」と返すのがやっと。それでも予想としていた味と少し違う味の料理が出てくるのは、お愛敬！予想外の味でも美味しく食べられるのがこのお店のいいところ。

注文したのはピリ辛の刀削麺と手羽先のから揚げ。その刀削麺ですが、まずスープが素晴らしいですね。ピリ辛の奥行きの深さを感じられる味のスープに、モチモチの麺が歯ごたえを楽しく感じさせてくれます。この味を覚えたら、日本に帰っても時々食べたくなります。

手羽先のから揚げも香港の麺屋さんでは定番ですが、カリットした表面にジューシーな鶏肉の味が合わさり、一緒にビールといただくと最高でしょうね。今回は、ビールは頼みませんでしたが…。

やっぱり、香港で食べる料理の醍醐味は、スープと麺のレベルの高さだと再認識させられますね。

厨房の奥で、本当に包丁で麺の元となる小麦粉を練り上げた塊を鍋に向けて削り落としていく光景が見られます。

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注文票

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手羽のから揚げ

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刀削麺

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刀削麺

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店構え

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2017/08訪問1回目

4.2

料理・味4.4
サービス3.6
雰囲気3.4
CP4.0
酒・ドリンク-

～￥9991人

ユンロンでめちゃくちゃうまい刀削麺

今回2回目の訪問ですが、ここの刀削麺はめちゃめちゃ美味いです。場所もユンロン青山公路沿いのわかりやすい場所にあり、お店もきれいなのでゆったりできます。また、写真付きのメニューもあってオーダーも比較的しやすいのがいいですね。店に入るとすぐ左手で刀削麺を削っている厨房が覗けます。今日オーダーしたのは、牛肉入りの刀削麺を少々辛くしてもらったもの。頼んで10分くらいで出てきました。まずスープをすすると美味い！大満足です。また辛さが後からきてタオルで汗をふきふきしながらいただきます。肝心の刀削麺はもちもちで、麺ではあるものの食感は団子に近いかな。スープにばっちりあっています。このお店の分店も香港中心部にちかいチュンワンにもありますが、このお店の味の方が一枚上ですね。香港はチェーン店でもお店ごとに微妙に味が違うんです。日本への帰国日のランチに訪問した甲斐がありました。今回の香港食ツアーはこれで大満足おしまいです。

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魚団子の麺

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鶏手羽入りの麺

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小辛牛肉麺

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店構え

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店内

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たけちゃんぱぱ1965

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	生記山西刀削麵
ジャンル	刀削麺、中華料理、飲茶・点心
予約・お問い合わせ	(+852) 24798033
予約可否
住所	香港Shop D, G/F, Wah Cheong Mansion, 212 Castle Peak Road, Yuen Long 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	港鐵(MTR)西鐡綫朗屏駅D出口から南へ徒歩４分軽鐡(LRT)豐年路駅から徒歩３分ミニバス 31A(元朗唐人新村) 元朗廣場終着停留所から徒歩４分
営業時間	■営業時間 11：00-23：00 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード不可

席・設備

個室	無

特徴・関連情報

利用シーン
備考	元朗教育路1號千色匯地下に支店あり。当該店舗の住所表記は「元朗大馬路212號華昌樓地下D舖」 Castle Peak Road 青山公路（元朗段）が正式名称ですが、大馬路のほうが現地では通りがいいです。
初投稿者	たけちゃんぱぱ1965（802）
最近の編集者	kasuganomichi（1049） ... 店舗情報（'17/09/20 12:50）編集履歴を詳しく見る