この小さなお店で、スープを飲み干し感じる香港の料理の奥深さ
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水餃伊麺
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さむそいぽ
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
好到底麺家
|
|---|---|
| ジャンル | 中華料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
(+852) 24762495 |
| 予約可否 | |
| 住所 |
香港元朗阜財街67 |
| 交通手段 |
港鐵(MTR)西鐵綫元朗もしくは朗屏站下車、徒歩約８分。 |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
※訪問時点の為替レート換算での金額になります。 利用金額分布を見る |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
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|---|---|
| 備考 |
https://guide.michelin.com/hk/hong-kong-macau/dining-out/%E5%BF%85%E6%AF%94%E7%99%BB%E6%8E%A8%E4%BB%8B_%E5%A5%BD%E5%88%B0%E5%BA%95/news |
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元朗を前回訪問したのはおそらく20年近く前、その際もこちらを訪問しました。その頃は香港の中心部から元朗へのアクセスは、MTRからKCRに乗り換えてさらに上水からバスを乗り継いでやっとたどり着く、という遠い地と感じられましたが、今はMTRで新しい路線ができて、それほど時間もかからない楽なアクセスとなりました。
元朗に近づき、MTRの車窓からはポツポツと高層マンションが見えます。この辺りでもやはりマンションは増えてきているようです。
このお店のある辺りが元々の元朗の中心地でしょうか。どことなく大陸っぽい感じは20年前と比べてもそれほど雰囲気は変わっていないような印象ですが、人がやたら多く、のどかな感じはしません。
お店はまるで変わっていません。ミシュランガイドのビブグルマンを獲得していることを示す張り紙で今の時代だと感じます。
席数は多くはないですが、朝10時頃だったこともあり空席がありました。
値段はさすがに上がっています。当時は雲呑麺だと20HK$もしなかったと記憶しています。普通の麺のゴムのような食感が苦手なので、水餃伊麺（水餃子入りイーフー麺）42HK$（約600円）にしました。
20年前と変わらずやはり美味しいです。典型的な中華の本場の鶏ガラスープの印象でゴクゴクと飲み干しました。水餃子と雲呑の違いはよくわかりませんでした（何しろ雲呑をいただいたのは20年前）が、5個ぐらい入っていて具材も海老をはじめ豊富で美味でした。麺はとても柔らかでツルツルといただけました。
香港の料理のすごいところは、高くても安くても美味しいことです。実に奥深いです。
元朗あるいはその近郊を観光する際にはここにも寄るとより満足度が高まるのではないでしょうか。