牡蠣のお粥をぜひ
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Fidelia
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
Tak Kee Chiu Chou Restaurant（德記潮州菜館）
|
|---|---|
| ジャンル | 中華料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
(+852) 28195568 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 |
香港西環堅尼地城卑路乍街3號益豐花園B座地下 |
| 交通手段 |
港鐵(MTR)港島綫香港大學駅C2出口から徒歩5分 |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master） |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10% |
席・設備
| 席数 |
200席 |
|---|---|
| 個室 |
有 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 向かいの西寶城ショッピングセンターで駐車可 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| サービス | ドリンク持込可 |
| 公式アカウント | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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いつも大混雑のこちら。
店頭には番号での呼び出し待ちのお客があふれている。
香港で一緒にお昼を食べたみにたろう氏が、夜は徳記に行くというので、
「絶対混むよ」とアドバイスした。
１度目は、開店直後に飛び込みセーフ。帰りには店外は大混乱だった。
２度目は、日本に居るうちに、クレジットカードのサービスデスク経由で予約した。
（予約していても店頭で多少待つことにはなったが、待ち時間がだいぶ少ない。）
予約なしで土曜日の７時半なんていうピーク時に行くと、たぶんものすごく待つと思う。
潮州料理なので、「滷水」はやはり外せない。
馳名蠔仔餅は、カリカリでおいしいけど、ちょっと飽きる。
お好み焼きサイズのかき揚げが３段積みでやってくるので、４人以下の場合はおススメしない。
蠔仔肉碎泡粥は、香港的なお粥ではなく、限りなく牡蠣雑炊である。
日本人にとって違和感なくおいしい雑炊だと思う。
「潮式糖醋伊麺」は、伊麺という揚げた麺を茹でた独特の麺をあげ焼きにして
砂糖がかかって出てくる。話しのネタには面白いけど、１度頼めば十分かと思う。
料理にも使われる塩漬け檸檬は、ボトルに入れたお持ち帰り用が用意されているので
これを買って帰って、白身魚と一緒に蒸すと、日本でも潮州料理気分が味わえる。