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通常利用外口コミ
この口コミは試食会・プレオープン・レセプション利用など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。
はるさめをふかひれに見立てて作ったスープのことです(^^)＠明發茶室[港式/深水埗站]
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通常利用外口コミ
この口コミは試食会・プレオープン・レセプション利用など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。
"豆腐花"というそのまんま"豆腐"のスイーツがあります(^^)＠明發茶室[港式/深水埗站]
明發茶室
6103-6823
九龍深水埗基隆街239號地舖
G/F, 239 KiLungStreet, ShamShuiPo, Kowloon
港式: 粉麵/米線 / 雲吞/餃子
11:00-20:00
HK$50>
現金
-座位
港鐵深水埗站A2出口, 步行約3分鐘
https://www.openrice.com/zh/hongkong/r-明發茶室-深水埗-港式-粉麵-米線-r503217
こちらは、香港のローカル色が色濃い地域"深水埗-ShamShuiPo-"(^^)
そんな街の一角にある茶餐廳"明發茶室"さん、お土地柄かスタッフの方は陽気で気軽に話し掛けてこられます(^^) 私は廣東語はほぼ話せませんが(^^;;)
香港では、"豆腐花"というそのまんま"豆腐"のスイーツがあります(^^)
■木桶豆腐花 HK$8
豆乳を硫酸カルシウム等の凝固剤で凝固、成形したもので、豆腐よりもかなり食感が柔らかな豆腐に蜜や砂糖をかけていただきます(^^)
冷たい凍豆腐花と温かな熱豆腐花があり、温かいものは大豆の風味がより強く感じることができます(^^)
■生煎餃子(韮菜[ニラ/椰菜[キャベツ]) HK$32]
香港や中國の餃子は一般的には茹でるもしくは蒸すものが多いんですが、こちらのは、煎った(焼いた)ものです(^^)
パリッと入られた餃子の(比較的薄めの)皮の食感とギッシリ詰まった餡…しっかり素材の旨みがストレートに感じることができます(^^)
ごちそうさまでした。
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たかひろ072
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
明發茶室
|
|---|---|
| ジャンル | 中華料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
(+852) 61036823 |
| 予約可否 | |
| 住所 |
香港深水埗基隆街239號地舖 |
| 交通手段 |
港鐵(MTR)荃灣綫深水埗駅A2出口から徒歩2分 |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| 公式アカウント | |
| 備考 |
長沙灣元州街324號地舖に支店あり。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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香港に多い豆腐花(dau2fu2fa1)を提供されているのお店は比較的多いんですが、こちらはメニューも豊富な"明發茶室"さん、自家製です(^^)
今回の目的は"碗仔翅"と呼ばれる、はるさめをふかひれに見立てて作ったスープのことです(^^)
本物のふかひれスープに憧れて出来た碗仔翅ですが、豊かになった今でも、姿を消すことなく、香港庶民に愛され続け、しっかりとその地位を獲得しています(^^)
■馳名碗仔翅(細) HK$18
ImitatedShark’sFinSoup
ふかひれ自体にほぼ無味なので、春雨で充分です(^^)
ふとぅーに美味しいスープです(^^)
■生煎自家製椰菜/韮菜餃子 4隻 HK$21 8隻 HK$35
FriedCabbege/ChineseChivesDumpling
しっかり焼かれたキャベツとにらの餃子になります(^^)
また餃子の皮の中にも、餡がしっかり詰まっています(^^)
意外とあっさりとした味わいの焼き餃子です(^^)
■自家製豆漿 HK＄9
HomemadeBeanCurdMilk
日本でもそうですが、豆腐屋さんの豆乳って濃厚ですよね(^^)
しっかり冷やされているので、飲みやすく、うっすら甘みもあります(^^)
ごちそうになりました、多謝晒、Mr. Gary !!