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「許願樹」という新ジャンルを築いた唯一無二の炭火焼の名店
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炭燒雞扒
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雞肉・雞軟骨・雞心
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韭菜
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茄子
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燒象抜蚌
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燒聖子皇
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燒聖子皇
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雞腎・燒象抜蚌
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雞腎・燒象抜蚌
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燒燒賣
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芝士火腿多士
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メニュー／オーダーシート
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メニュー／オーダーシート
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たかひー
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
許願樹美食
|
|---|---|
| ジャンル | 串焼き、焼き鳥、居酒屋 |
| お問い合わせ |
(+852) 54308161 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 |
香港G/F, Man On Building, 12 Boundary Street, Prince Edward |
| 交通手段 |
MTR・Tsuen Wan Line(荃灣綫)「Prince Edward (太子站)」Exit Dから徒歩4分 |
| 営業時間 | |
| 予算 |
￥2,000～￥2,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| 初投稿者 |
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深水埗區に3店舗で営業している炭火焼き・串焼きの店「許願樹美食」。
香港の焼味・燒臘でもなく、アジアのサテでもなく、日本の炭火焼き・串焼きとも違う、「許願樹」としか言えないような、オリジナリティ溢れる香港屈指の旨い炭火焼きが楽しめます。
メニューは、肉(牛・豚・鶏・羊)、魚介(エビ・貝・魚)、野菜、その他の串焼き・炭火焼に、ごはんもの、點心、麺料理など。
太子のお店は店頭に水中ポンプ付きの水槽・発泡スチロールが並び、そこには活けの魚介も多数。その日の鮮魚や活貝などもいただけます。
注文は、基本メニューはオーダーシートを、鮮魚やおすすめは口頭で。ちなみに英語はほぼNG。
炭火焼きは基本的に許願樹オリジナルだれで。辛さは≪麻辣・大辣・中辣・小辣・微辣・走辣≫からオーダーシートごとに選べます。おすすめは素材の味が楽しめるピリ辛の小辣。
炭燒雞扒・＄２８
骨なし鶏モモの1枚肉を炭火焼き。表面はカリっと香ばしく、中はジューシーな焼き上がり。マストオーダー。
雞心×2・＄２４
ハツ。新鮮なハツは臭みゼロ。許願樹オリジナルのタレがハツのおいしさを引き立てます。
雞軟骨×2・＄２４
ヒザ軟骨。清酒を振りかけたような独特のよい風味。コリコリでおいしい。
雞肉・＄１２
シンプルな鶏串は、許願樹オリジナルのタレと小辣スパイスで。日本の焼き鳥とは違う、なんとも言えない旨さ。
韭菜・＄１２
ニラ。根に近い部分を一株ずつ丁寧に串に刺して筏状にし、さっと焼き上げた一品。ニラの香りとタレの旨みと小辣のピリ辛具合が絶妙なおいしさ。これもマストオーダー。
茄子・＄３０
香港の長茄子をタテに開き、秘製蒜容醬(ニンニクだれ)をたっぷりのせて炭火焼きに。茄子の果肉はトロトロ、蒜容醬×小辣の旨ピリ辛味に箸が止まりません。こちらもマストオーダー。
燒象抜蚌・時価
ミル貝。小ぶりの活白ミル貝を硬くならないように適度に焼き上げ、特製ダレで仕上げます。貝の甘みと旨みが楽しめる一品。やはり水管の部分が旨いですが、ひもや他の部分もやわらかくておいしい。
燒聖子皇・時価
マテ貝。貝らしい旨みのあるマテ貝は、あまり火を通しすぎないように、でも香ばしく焼かれています。少し焦げたタレと貝汁がまた旨い。[
雞腎×2・＄２４
砂肝。しっかりカリカリに焼かれ、炭とタレの香りがよく、歯触りはサクサク。ドリンクがすすむ一串。
燒燒賣・＄２５
焼売の串焼き。炭火焼なので表面が全体的にカリっと。特別な焼売じゃないはずなのに、なんか旨い。
芝士火腿多士・＄２５
チーズ＆ハムトースト。チーズとハムのサンドイッチを炭火焼きに。サクッとしたパンにトロけたのチーズ。炭の香りが鼻腔をくすぐります。老若男女みんな大好きな許願樹〆の一品。
メニューが豊富で何を注文してもハズレのない許願樹の炭火焼き。よくある食材でも許願樹で食べるとおもわず笑みがこぼれるようなおいしさ。許願樹ならではのオリジナリティあふれる炭火焼きがクセになる唯一無二の名店です。