メニュー名で何を使っているのか、調理方法などが解ります(^^)@美心皇宮[粵菜(廣東)/九龍灣站] : Maxim's Palace Kowloon Bay Telford Garden

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¥1,000~¥1,9991人訪問時点の為替レート換算での金額になります。
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2019/01訪問3回目

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通常利用外口コミ

この口コミは試食会・プレオープン・レセプション利用など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。

メニュー名で何を使っているのか、調理方法などが解ります(^^)@美心皇宮[粵菜(廣東)/九龍灣站]

■美心集團美心皇宮 九龍灣[德福廣場]
Maxim'sPalaceChineseRestaurant KLN-KowloonBay[TelfordPlaza]
+852 2750 8028
香港特別行政區九龍九龍灣偉業街33號德福廣場一期G54號舖
ShopG54, G/F., TelfordPlaza PhaseOne, 33 WaiYipStreet, KowloonBay, KLN, HongKongS.A.R.
好吃-香港_粵菜(廣東): 點心 / 酒樓 / 咪嘥嘢食店
07:30-16:30/18:00-23:30
HK$101-HK$200; 加一服務費: 有
維薩/萬事達/美國運通/日財/現金/銀聯
200座位
港鐵九龍灣站 B出口 步行約3分鐘

網站: https://www.maxims.com.hk/
OpenRice! HongKong: https://www.openrice.com/zh/hongkong/r-美心皇宮-九龍灣-粵菜-廣東-點心-r2053
食べログ: https://tabelog.com/hongkong/A5226/A522601/52000627/


この日は食事を摂ってから、バスで香港國際機場に向かいます(^^)

香港の最大級の飲食店"美心集團"の粵菜(廣東)のブランド店"美心皇宮"さん、過去何度かご馳走していただいたことがあるお店です(^^)

前菜(廚)

店内は広いというほどではないですが、決して狭くはなく、席間は少々余裕がある配置になっています(^^)

付き出しの揚げピーナツ…今では日本でもフツーに販売されていますが、こちらでは随分前から食されていました(^^)

今回の注文のメニューです(^^)

中國のメニューは、名前で何を使っているのか、調理方法などがわかります(^^)

蟹肉薏米燴金瓜

ホントは蟹は苦手なんですが、ほぼ匂いがしないのでいただくことができます(^^)

中身を刳り抜いた蒸し"金瓜"に蟹肉とはと麦の餡が掛けてあります(^^)

薬用植物の瓜は甘みが強く、お茶などで摂取したことはあるんですが、はと麦は初めていただきました(^^)

蟹肉…蟹肉
薏米…はと麦、薬用植物
燴…とろみをつける/あんかけにする.
金瓜…マクワウリの別称で、ウリ科の一年草、薬用植物


上湯瑤柱雜菜煲

干した貝柱や烏賊、海老などの旨みが染み出た上湯で、野菜(ブロッコリ・青梗菜・菜心・干し椎茸)と春雨を炊いた一品(^^)

あっさりとしていて、柔らかな味わいです(^^)

野菜もたくさん入っているのでとてもヘルシーです(^^)

上湯…高級食材を惜しげもなく使い、丹念にアクを取って仕立てた最高級のスープ
瑤柱…干し貝柱
雜菜…春雨を加えた野菜料理


白飯

香港のごはんはこれですね(^^)

金華荷香蒸雞

これ、とても美味しかったです(^^)

片栗粉を絡めた骨つきの鶏肉、蒸籠に蓮の葉を敷いてその上に鶏肉、香味野菜(セロリや生姜、大蒜など)、椎茸を蒸した一品(^^)

何と言っても蒸し加減が絶妙ですね(^^)

蒸し崩れていない鶏肉はとてもジューシーで、程よい食感(^^)

なんとなく自宅でも、調理できそうな感じです(^^)

金華…金華ハム
荷香…蓮の葉の香りが移った
蒸…蒸す
雞…鶏肉


ごちそうさまでした、多謝晒! Mr. Gary & Ms.Sally‼︎m(_ _)m

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2018/06訪問2回目

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通常利用外口コミ

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素材の味わいが染み出ているスープは、胃に優しい感じ(^^)@美心皇宮[粵菜(廣東)/九龍灣站]

■美心集團美心皇宮 九龍灣[德福廣場]
Maxim'sPalaceChineseRestaurant KLN-KowloonBay[TelfordPlaza]
+852 2750 8028
香港特別行政區九龍九龍灣偉業街33號德福廣場一期G54號舖
ShopG54, G/F., TelfordPlaza PhaseOne, 33 WaiYipStreet, KowloonBay, KLN, HongKongS.A.R.
好吃-香港_粵菜(廣東): 點心 / 酒樓 / 咪嘥嘢食店
07:30-16:30/18:00-23:30
HK$101-HK$200; 加一服務費: 有
維薩/萬事達/美國運通/日財/現金/銀聯
200座位
港鐵九龍灣站 B出口 步行約3分鐘

網站: https://www.maxims.com.hk/
OpenRice! HongKong: https://www.openrice.com/zh/hongkong/r-美心皇宮-九龍灣-粵菜-廣東-點心-r2053
食べログ: https://tabelog.com/hongkong/A5226/A522601/52000627/

こちらのお店は、朝の點心をいただいたことはあるんですが、夜は初めてですね(^^)

こちらのお店は、香港で最大級の飲食チェーン"美心集團"

朝の點心は、最近珍しい対面式のワゴンstyleで今でも點心を販売されています(^^)

店舗の間口は特に広いわけでもありませんが、奥はかなり広いスペースがあります(^^)

豚皮をカリカリになるまでローストしたメニュー、(黄)芥子とグラニュー糖を付けていただくんですが、意外にこれが美味しいんです(^^)

グラニュー糖がないと、何か物足りない感じがします(^^;;)

食材のメインは、ロブスターなんですが、コロモを付けて油で揚げ、そこに甘いフルーツソースのようなものを絡めている感じ(^^;;)

悪くはないんですが、ちょっとアンバランスさを感じる一品です(^^;;)

いろいろな野菜ときのこ類を炊いた、あっさり感満載、整腸作用改善を思わせる鍋です(^^)

素材の味わいが染み出ているスープは、胃に優しい感じ(^^)

身体が弱っている時に、いただきたい一品です(^^)

四季豆の炒めもの、絡みはほぼありませんが、あわび茸の食感がいいですね(^^)

このあわび茸、日本でもいただくことが出来るようです(^^)

ごちそうになりました、多謝晒、Mr. Gary !!

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2015/05訪問1回目

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¥1,000~¥1,9991人訪問時点の為替レート換算での金額になります。

昔ながらの點心スタイルがノスタルジー@美心皇宮[粵菜(廣東)/九龍灣站]

■美心集團美心皇宮 九龍灣[德福廣場]
Maxim'sPalaceChineseRestaurant KLN-KowloonBay[TelfordPlaza]
+852 2750 8028
香港特別行政區九龍九龍灣偉業街33號德福廣場一期G54號舖
ShopG54, G/F., TelfordPlaza PhaseOne, 33 WaiYipStreet, KowloonBay, KLN, HongKongS.A.R.
好吃-香港_粵菜(廣東): 點心 / 酒樓 / 咪嘥嘢食店
07:30-16:30/18:00-23:30
HK$101-HK$200; 加一服務費: 有
維薩/萬事達/美國運通/日財/現金/銀聯
200座位
港鐵九龍灣站 B出口 步行約3分鐘

網站: https://www.maxims.com.hk/
OpenRice! HongKong: https://www.openrice.com/zh/hongkong/r-美心皇宮-九龍灣-粵菜-廣東-點心-r2053
食べログ: https://tabelog.com/hongkong/A5226/A522601/52000627/

最近の香港は朝から點心をいただけるところが少なくなってきていますが、コチラの"美心皇宮"は、7時30分からオープンされています…価格的にはちょっと高い気もしますが

點心のオーダーシートもあるんですが、こちらでは昔ながらの販売方法車(乳母車みたいなのに、蒸籠を乗せて蒸しながら販売するスタイル)をとっておられて、何かノスタルジックですね
サーズ事件からこのような販売方法が激減したそうですが…

鼓汁蒸排骨
  大蒜がよく効いていて、旨いよ…朝からパワーアップ
蜜汁叉焼飽
  XO醤かな??でもふっくらしていて、旨し
焼売
  カッツリ海老たっぷり、この食感が堪りません

どれも、基本的では不味くはないんですが、最近流行の"即叫即蒸"方式じゃないので、ちょっと蒸しすぎかも…

ごちそうさまでした。

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たかひろ072

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店舗情報(詳細)

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店舗基本情報

店名
Maxim's Palace Kowloon Bay Telford Garden(美心皇宮)
ジャンル 中華料理
予約・
お問い合わせ

(+852) 27508028

予約可否

予約可

住所

香港九龍灣偉業街33號德福廣場一期G54號舖

交通手段

港鐵(MTR)觀塘綫九龍灣駅B出口から徒歩5分
バス 5D(紅磡黃埔花園總站→馬頭圍→土瓜灣→太子西→太子東→宏光→偉業)
ミニバス 1(西貢) 徳福廣場總站 Telford Plaza Terminus 終着停留所から徒歩4分

営業時間
  • ■営業時間
    07:30-16:30
    18:00-23:30


    ■定休日
    無休

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
支払い方法

カード可

(VISA、Master、AMEX)

サービス料・
チャージ

10%サービス料

席・設備

席数

200席

禁煙・喫煙 全席禁煙
駐車場

メニュー

ドリンク

ワインあり

料理

ベジタリアンメニューあり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

お子様連れ

子供可

ホームページ

http://www.maxims.com.hk/

備考

沙田源禾路一號沙田大會堂平台
中環愛丁堡廣場5-7號大會堂低座2樓
上環干諾道中168-200號信德中心地庫
などに支店あり。

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