グウのねも出ない旨み～粵 Yue
-
{"count_target":".js-result-Review-40196946 .js-count","target":".js-like-button-Review-40196946","content_type":"Review","content_id":40196946,"voted_flag":false,"count":10,"user_status":"","blocked":false}
-
口コミが参考になったらフォローしよう
saruharu
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
saruharuさんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
YUE（粵）
|
|---|---|
| ジャンル | 中華料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
(+852) 28064918 |
| 予約可否 |
予約可 ドリンク持ち込み料は1本200元～です。 |
| 住所 |
香港1/F, City Garden Hotel, 9 City Garden Road, North Point |
| 交通手段 |
港鐵(MTR)港島綫 炮台山駅 B出口から徒歩5分 |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、AMEX） |
| サービス料・ チャージ |
10％ |
席・設備
| 席数 |
228席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （8人可、10～20人可、20～30人可、30人以上可） |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、席が広い、ソファー席あり、無料Wi-Fiあり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる、ベジタリアンメニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | ホテルのレストラン |
| サービス | ドリンク持込可、複数言語メニューあり（英語） |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ |
https://www.sino-hotels.com/hk/city-garden/en/hong-kong-restaurants/yue/ |
| 公式アカウント | |
| 備考 |
住所ホテル名の漢字表記は「北角城市花園道9號城市花園酒店1樓」です。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます！この機会に是非ご登録ください！
周辺のお店ランキング
北角 ノースポイント×中華料理のランキング（点数の高いお店）です。
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
香港は広東料理(星付)の二軒目。
そうです、 粵 Yueさんです。
喉が、鳴ります。
腹も鳴ってます。
気持ち、昂りまくりです。
アドレナリン、出まくりです。
泡を吹いて食べる前に、メニュー見てビックリ。
一つも読めませんし、漢字から料理の輪郭が、全く想像できません。
早い話、日本で馴染みの料理名が、全くありません。
日本中華と中国中華は料理名が違うようです。
いやぁ、降参。
ということで、再び二人で義兄に、
肉が食いたい！
だの、
蛯が食いたい！
だの、
カエルはいやだ！
だの言って、子ガチョウ状態。
で、 粵 Yueさんなんですが、
料理到着までまわりを改めて見渡しますと、シャレオツですね。
昼の利苑酒家さんは、お場所柄か、雰囲気もお客さまも、ハイソ。
こちらの 粵 Yueさんは、カジュアルリッチな感じ。
ギャルソンも利苑酒家はタカビーなのに対し、こちらは少しフレンドリー。
で、
何がヤバイかと申しますと、
このスープです。
これは、フレンチの星付シャトーのスープ、ポールボキュースやトロワグロ兄弟に匹敵＞＜
ごめんなさい、名前がわからないのですが。
鰭、鮑、茸、蛯、鳥などなどフレッシュな具材がまろやかなスープに包まれ＞＜
奥方様も我を忘れ、飲んでは感嘆符。
コチラは飲んでは唸り。
感動ものでした。
ちなみに奥方様は、コチラを完食してしまい、最後に失速。
次は、
鮑、ホタテ、鳥、茸の石焼。
ぐーの根も出ないですよ。
今まで食ってきた中華料理は、何だったのか！
なんだ、この旨さは！
食材のもつ旨味の融合。
単体だけでもいけますし、マリアージュも見事！
で、どんどんかぶせてきます。
茸類の下には肉とチンゲン菜などなど。
前の料理と趣がガラッと変わり、しかし前の料理を忘れさせる美味しさ！
そして、コレ！
牛肉の塊！
撮る前にザックリヤラレましたが、彼の拳よりデカイです。
何時間かけて煮込んだのでしょうか。
トロトロで旨味の爆発が＞＜
さらに、おそらくは鱈と、野菜の焼き餡のせ？！
毎回前の味が、思い出せません＞＜
トドメは、巨大な鮑ご飯！
これは出汁がしっかり染み込んでいて、白眼系の美味さ！
リミッターをカットしてガッツリ食べていると、やさしき奥方様が、ストップを。
ふと我にかえると、立ち上がれないくらい食べまくり＞＜
しかし、お茶も一緒にいただいているせいか、もたれず爽快。
で、戦利品は…
コイツは翌朝食べても、全く落ちない美味さでした！
ちなみに帰りに乗った赤いタクシーが、まー飛ばすこと。
GTRを抜き、ポルシェをぶっちぎり、さながらターマックステージの、レースのよう。
美味いも美味いが、速いも速い！
恐るべし香港！！