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屏山ヘリテイジトレイルのお散歩ついでに
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Fidelia
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
屏山傳統盆菜
|
|---|---|
| ジャンル | 中華料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
(+852) 26178000 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 |
香港元朗屏山屏廈路塘坊村36號地下 |
| 交通手段 |
港鐡（MTR）西鐡綫 天水圍駅 A出口から徒歩10分 |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥2,000～￥2,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 席数 |
216席 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| 公式アカウント | |
| 備考 |
ある種の鍋料理であり、少人数用のものは存在せず、最低６－８人前から利用可能。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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元朗という町の中に、元朝後期からの建築が残る歴史地区を歩く「屏山文物徑」というお散歩ルートがある。
http://www.discoverhongkong.com/jp/see-do/culture-heritage/historical-sites/chinese/ping-shan-heritage-trail.jsp
その入り口付近で、「盆菜」というお正月や節句などに食べる伝統的な煮込み料理を食べさせてくれるのがこの店である。
大樹下天后古廟 款客堂で盆菜を食べた話をFB友にしたところ、私も食べてみたい！との声が。
半分冗談で「行く？」と返事したのがまじめに行く企画になり、FB上で香港や本土在住の日本人があつまり、６人となった。
前回と同じ店ではつまらないので、この時は別途気になっていたここへ。
お寺さんのような風情はないが、もうちょっと飲食店らしいともいえる。
お寺さんのものと、味の路線はほぼ同じで、具材に微妙に違いが。
牡蠣のフリッターが入っていて、その代わり、鴨が入っていない。
ご飯が白米ではなく、海南鶏飯のようなチキンスープ味ご飯になっている。
デザートはつかない。
盆菜自体を比較すると、お寺さんのほうがおいしい気がする。
ただ、牡蠣好きとしては、揚げたての牡蠣がのっているのはうれしいし、
チキンライスはおいしいので、トータルでは甲乙つけがたい。
どちらの店もシイタケが猛烈に肉厚でおいしい。
お正月時期に都心部のレストランで売られる盆菜はアワビやら髪菜やら貝柱やら
高級食材が入って豪華なのだが、元朗で食べられているこうした内容のものが
伝統的な内容であるらしい。
なんとなく、日本のおせちのお煮しめにも通じる味（醤油ベースの甘辛）で、
具材も大根やしいたけ、鶏肉などがかぶる。
どこかでつながっているのかも。。。