最後の頼みの綱！空港内の何洪記
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美麗！正斗鮮蝦雲吞麵。シンプルイズベスト、無駄を削ぎ落とした引き算の完成形。
香港国際空港内「何洪記」Ho Hung Kee
案内を受けたのは厨房の見えるボックスシート席です。
脆皮燒肉（例）（クリスピーポーク）HK$135
青島啤酒HK$33×3 のつまみに皮目ぱりぱりのロースト・ポーク。
脇にはナッツを添え、別皿でマスタードがセットされます。
空港店のためクオリティに不安をもちましたが、無難な美味しさです。
正斗鮮蝦雲吞麵（蝦入りワンタン麵）HK$56
美麗！正斗鮮蝦雲吞麵。
天地返し発動！
ぷりんぷりんの蝦雲吞の餡は肉よりエビの比率が大きく、がぶりと噛りつくと、弾むような食感で
大地魚が香る雑味のないクリアなスープに、極細の玉子麵のコシが調和し、
まさに正統派の蝦雲吞麵。やだ、空港店でも美味しいじゃない。
埋單は、茗茶HK$5×2と10%の服務費とがかかり、1人当たりHK$165。
お値段はひょっとした、空港価格かもしれませんが、蝦雲吞麵は美味しかったです。
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みにたろう
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
何洪記 機場店（Ho Hung Kee）
|
|---|---|
| ジャンル | 中華料理 |
| お問い合わせ |
(+852) 23236690 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 |
香港Hong Kong International Airport, Terminal 1, Arrivals Meeters and Greeters Hall, Level 5 |
| 交通手段 |
港鐡(MTR)機場快綫 機場駅 進行方向右手から下車して徒歩3分 |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
※訪問時点の為替レート換算での金額になります。 利用金額分布を見る |
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX） 電子マネー可 QRコード決済可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、バリアフリー |
メニュー
| ドリンク | ワインあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ |
http://www.hongkongairport.com/eng/shopping/dining/all/chine/hohk.html |
| オープン日 |
2015年 |
| 備考 |
八達通（オクトパスカード）支払い可能。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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「何洪記」HoHungKee 再訪。
今回、時間や行動の関係から、好物の雲吞麵までカバーならず……。
リストアップしていたお店はいくつかあったのですが、無念。
でも大丈夫、まだチャンスはある。私の頼みの綱としているのが空港内の当店です。
正斗鮮蝦雲吞麵（蝦入りワンタン麵）HK$58
天地返し発動！
極細の玉子麵のコシに大地魚の香る極上スープ。そして、歯触りが頼もしいぷりっぷりの蝦雲吞！
やっぱりこうでなくっちゃね。最後に食べれて嬉しいです。
椒絲腐乳炒唐生菜HK$98
中国レタスの腐乳炒め。これも塩梅良し。
当店、藍妹啤酒を置いていないので、朝日啤酒HK$35で乾杯。
埋單はレジにて。茗茶HK$5×2と10%の服務費がかかります。