薄い豚骨スープが好きな人にはいいかな。トンコツ８は、ｂｙ三田製麺所。
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行列のできる
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
Tonkotsu 8（博多ラーメントンコツ８）
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|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
|
予約・ お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
| 予約可否 |
電話番号は 27881998 です。 |
| 住所 |
香港Hong Kong International Airport, Terminal 1, Arrivals Meeters and Greeters Hall |
| 交通手段 |
港鐡（MTR）機場快綫 機場駅 を右手に下車して徒歩5分 |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| サービス | 複数言語メニューあり（英語） |
| お子様連れ |
子供可 |
| 備考 |
一號客運大樓 抵港層（L5） 非禁區 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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香港国際空港のアライバルホールに新しい日式ラーメン店が出来たのを見つけたのは１ヵ月前の訪港時でした。わずか数時間前に日本を離れて、もうラーメンかい、って前回はスルーしましたけど。
外メニューを見るとチャーハンもやっているんですね。だったら話は別です。香港で食べるチャーハンはどこでも旨いっすからねえ。店に入ります。
メニューをめくりながらチャーハンのページに飛んで、写真を見ます。
え～、なんじゃこれ！！
普通のチャーハンでいいのに、鉄鍋の中のチャーハンの山に周りからスープを何センチか張ってますねえ。いやだわ、こんなチャーハン。スープとよく混ぜて食べるようにと書いてます。そんなの喰いたくないんで店を出ようとしましたが、もう座っちゃうと立つのが億劫。しょうがねえなあ、ったくもうラーメンを食べていきます。三田製麺なんで麺だけはまずくなかろうと。
＊豚骨ラーメン 黒麻油 ８５．８０ＨＫＤ←１４円換算で１２００円！！
しばらく待っての配膳。
黒いドンブリ。部位の異なるチャーシューが２枚、味玉ハーフ、葱みじん切り、オニオンチップ。
スープはマー油効果で香ばしいかほりが立ってます。飲んでみると、薄い！薄いとは、例えば水１リットルに対して投入する豚骨の重量が軽い、少ないという意味です。ワタシもチョー濃厚よりも薄目が好みになって来ましたが、いくらなんでもこれは薄すぎる感じ。言ってみれば、ちょうどいい濃さを水で２倍に薄めた感じかなあ。
ただ、熱々じゃないですね。ラーメンのスープ、お茶は１００℃近くの熱湯が好みなワタクシ。物足りない感じです。
麺は中細麺ストレート。麺の太さは切り刃で言うと１８＃くらいかな。粉感は少なく、茹ではぎりぎりセーフ。ぎりぎりセーフでなんとか救われます。
チャーシューはバラ肉とロース。ボリューム感が欲しいところですが、薄い。味玉はしっかり目に漬け込んでいてＯＫ。でも、１２００円出して食べるラーメンじゃないわね。
ラーメンは、やっぱり日本で、しかもチェーン店ではなく、ちゃんとした専門店で食べるべきと１億回目の反省アゲインでした。
（＃６１７４）