Hawaii Restaurant
（夏威夷海鮮酒家）気になるお店はこちらで保存ができます
インドネシア・ジャカルタ 店名とは違って、中華です
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
Hawaii Restaurant（夏威夷海鮮酒家）
|
|---|---|
| ジャンル | 中華料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
(+62) 0216505171 |
| 予約可否 | |
| 住所 |
インドネシアJalan Danau Sunter Utara Blok M no.28 |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 初投稿者 |
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インドネシアは、土着のマレー系の料理 と 中華系が混在してるような気がしました
因みに
マレー系の料理は、
マレー人が、マレー半島、スマトラ島東海岸、ボルネオ島沿岸部などに住んでマレー語を話し、マレー人と自称する人々（民族）のことを指し、広義にはマレーシア、シンガポール、ブルネイ、インドネシア、フィリピンなど東南アジア島嶼部（マレー諸島）の国々に住む人々の総称 と言われる（ウィキペディアより） 方たちの
サテ（（現地風の）焼き鳥 ケチャップマニスや食塩、コリアンダーなどの香辛料で味付け → コリアンダーを使っているのが、現地風をかもしだしてます）、ナシゴレン（サンバル、ケチャップマニス、トラシもしくはブラチャンなど現地特有の調味料や、ニンニクや唐辛子（サンバルに入っているものも含む）を使う焼き飯） など
これに対し、華僑系（マレーシアでは、人口の約２５％）の影響を受けた、マレー料理 がある
こちらは、後者の 中国系（華僑系）のお店
しかし、中華 とは少し違う 右香辛料の使用が差を生み出している模様（小生私見）
本日のオーダー
現地の人任せです
＊中国大陸で食した中華とは、何か少～し異なる ８０％は同じだが・・・
空芯菜
油が違う？ 風味が微妙に違う
海老のガーリック炒め
これはほぼ、中国大陸のものと同じ
茶碗蒸し
写真の、竹筒に入っているもの
大豆が原料のようであるが、食べたことのない味 う～ん、表現できない味！ 竹の味？
当地の名物というかよく食べるものらしい
＊所変われば・・・ 実感した夜でした